雅加达华人小区藏龙卧虎，传奇人物层出不穷，既有经营有道的超级财团才俊，更有众多的乐业敬业，默默地奉献社会、造福人群的中下阶层创业者，原籍勿里洞（Belitung）东部城市玛屹（Manggar）的张玉针，就是这么一位值得尊敬的老人。

位于雅加达北部Jl.Bandengan Utara的Bakmi Belitung25面馆，其铺位大门普通无奇，一名小工在努力地门口清洁地板，足见该店对卫生环境的重视。里面摆着7张桌子，地板净洁、光线明亮，墙上挂着各色食品的彩照。吸引笔者眼睛的是，墙上2张Trans 7电视台诙星Tukul来店时的合照，桌子上的一份当天的《印度尼西亚星洲日报》。

像走进朋友的家里一样，曾在勿里洞求学，也算是乡亲的陈森华与邦加槟港中华中学原学生会副主席徐俊发，与一位长者店主热情寒暄，聊起家常。

由于笔者也去过勿里洞，加上长者也是本报的读者，我们之间很快就熟络。老人告诉我，他是本报多年的读者，其40多岁的儿子Anton（张优富）更插话说，老爸从Harian Indonesia开始，一天也没有间断过看报。

巧遇资深读者，使笔者很感动，对他们的坚持，非常感谢。也深知一份艰难地生存的华人报纸，在许多华人来说，是多么宝贵的精神粮食，也是延续祖宗文化的平台。

问到张伯，喜欢看甚么内容，他回答：小说、邦加、勿里洞的新闻。陈森华称，上次写了勿里洞专题，介绍你的家乡玛屹的作者，就是这个香港侨生，因为读过该报导，老人非常高兴，赶忙放下生意，与笔者面对面坐起来倾谈。

8岁开始帮爷爷卖面

张玉针老人说，他今年75岁，经营祖传的面馆多达67年。实际上从8岁开始，就已经帮助爷爷卖面。他说，阿公来自唐山河婆，即现在的广东省揭西市龙潭镇鸡嫲村，早期做锡矿劳工，后来开面店。

因为家中兄弟姐妹共8人，无钱让所有孩子上学，为把受教育的机会给他们，张伯读完玛屹中正小学后，只好辍学全职帮爷爷做事。

不过笔者却惊喜，张伯虽然只有小学程度，但仍然对本报不离不弃，彰显中文报纸的作用非凡，它实为为初通汉语的华人，吸取中华文化及社会学识的学校。

笔者说：“做了一辈子，为甚么不交班？不累吗？”“做惯了停不了，不做更累。”老人朴素的话语，映呈了一位以工作、服务为乐的敬业者的高尚的胸怀，令人肃然起敬。

其实，这个店从早上6时半开到下午4时半，老人下班后，没有任何娱乐，看看中国的电视台如深圳、贵州电视台等，就很早地在晚上7点钟上床睡觉，次日清晨4时起床，更没有星期六、礼拜天的休假，只有回中国家乡时才算真正的休息。

看着体格硬朗、精神饱满张伯，也觉得他的简单的生活方式，好心情、适当劳动、不抽烟不喝酒，不失为保持健康的良方，值得推崇。

健康为主的烹调原则

张伯面馆的食物非常清淡，品尝了其腌面，真是惊喜，少少的油、不咸，反而衬出其鸡蛋面的清香，酿豆腐及鱼丸汤也味道不重，没有糟蹋印度尼西亚的菜肴，不论本土菜还是唐山菜，都是实现了新加坡、香港的少盐、少油、少糖的健康原则。

笔者想，也许张伯经常看报，自己拥有健康的理念，促使他与时俱进，做到有益身体为主的烹调方式。他的早餐还卖豆浆、邦加勿里洞的小酸柑水（Jeruk Kunci），在勿里洞家喻户晓的Bakmi Belitung，米粉、河粉、鸡饭、卤猪肉、鱼丸、肉丸、酿豆腐、水饺、云吞、苦瓜、老鼠粄、也是很多人极为爱吃的食物。

乐业敬业令客人们很接受他，很多人逐渐与他亦客亦友。也是本报读者的徐俊发、陈森华经常过来吃东西，聊上几句。他们对这家面馆的历史了如指掌，告诉说面馆是从五脚桥（Jambatab Lima）搬来的。

闻人笑星都来帮衬

张玉针老人说，他结束在玛屹Jalan Biskop的面馆，1982年迁来雅加达，一直做到现在，也有足足30年了。客人不止是勿里洞乡亲，还有邦加、雅加达、坤甸、山口洋等各地人都有。说话间，一种自豪的心情溢于言表。

所以他说，虽然没参加勿里洞社团活动，但很多勿里洞社会贤达，像黄进益、钟万学、蓝贵良、蓝德良、廖幼青等都相识，一些已经发迹的勿里洞人，并不嫌弃这个面馆。

Anton告诉笔者，主持Trans 7电视台的Acara Buka Empat Mata节目的笑星Tukul，一次与朋友过来店，他们吃了Halal的Bakmi Belitung后赞不绝口，伸出拇指连说“Maknyus！”（好吃），很友善地与店方人员合影。

张玉针老人传奇之处，还在于他是第3代华人，因为爷爷很早来勿里洞；但他又可算是第一代华人，因为1942年6岁时，他与母亲由揭西老家，由水客带路，南下勿里洞与父亲团聚，比起父亲晚来一年印度尼西亚，父亲也是来投奔早期过来的爷爷。

但在家乡揭西还有2名姐姐没有过番，一直留在老家。所以，回乡探望姐姐及其他亲属，也是张伯挥之不去的情意结，唐山在他心中有一份沉甸甸的分量。至今他已经回过老家8次，最近一次是前年。

带儿孙游长城倍高兴

他经常与儿孙们到中国，人数之多已足够组一个旅行团。儿子Anton拿出厚厚的相册给笔者，里面有穿着Batik的张伯，在香港饮茶，在家乡与大姐一家团聚的照片，里面记录他们难忘的亲情相聚的一刻，也看得出照片里的张伯与儿孙，个个兴高采烈，回家乡之余，他们还到香港、澳门、深圳、广州、北京、上海等地。他曾带儿孙游长城，虽然年迈不能攀登，就在长城下面等候，也分享儿孙们“不登长城非好汉”的喜悦。

张伯有5男3女，13名孙，二儿子为勿里洞乡贤蓝德良的公司当会计，四儿子Anton帮他卖面，有个外孙在外国读书，为了学习汉语，已经转学中国。说到这名热爱中华文化的外孙，张伯开心地笑了。