 致癌假盐禁不绝 黑心食品何时休 2013-11-9时评——来源：东方互动 华少将批日舰闯军演区蓄意挑衅 17:48 【on.cc东网专讯】日本舰艇和战机上月闯入解放军演习区的事件，令到中日紧张情势不断升级。中国解放军彭光谦少将昨日接受人民网专访时表示，日舰闯军演区是蓄意挑衅，并认为如果再有下一次，日舰能全身而退的可能性不大。而对于日本防卫大臣小野寺五典「不理解中方抗议」的回应，彭认为日方是装疯卖傻，事件说明日本右翼势力的愚昧。 安倍点名批中国破坏日本和平环境 13:49 【on.cc东网专讯】日本首相安倍晋三今早在参议院全体大会，公开点名批评中国不断增强军备，而北韩亦加紧研发核武及导弹，是导致日本安全保障环境变得严峻的主要原因，因此日本有必要成立国家安全保障会议，强化安全保障机制。分析认为，日本首相在国会公开点名指摘中国和北韩，做法极为罕见。 国务院公布突发事件应急预案管理办法 19:45 【on.cc东网专讯】中共十八届三中全会前夕，国务院办公厅公开发布《突发事件应急预案管理办法》，引起外界关注。该办法指出，应急预案是「各级政府及其部门、基层组织、企事业单位、社会团体等为了依法、迅速、科学、有序应对突发事件」而预先制定的工作方案。 担任国务院应急管理专家组组长的国务院参事闪淳昌说，该管理办法首次从国家层面明确了应急预案的概念。新发布的突发事件应急预案管理办法规范应急预案的分类和内容、编制、审批和修订程序。闪淳昌解释说，一些地方和单位对制定应急预案有应付的现象，没有给予必要的人力、财力支持，导致事发后惊慌失措、手忙脚乱。 根据最新发布的管理办法，应急预案的规划、编制、审批、发布、演练、修订、培训和宣传等工作所需经费，「纳入预算统筹安排」。联合应急预案侧重明确相邻、相近地方人民政府及其部门间信息通报、处置措施衔接、应急资源共享等应急联动机制。 在此之前，10月28日，北京市发生导致5死38伤的天安门撞车袭击事件；11月6日，太原市发生导致一死8伤的省委门口连环爆炸案。 中美将举行救灾演习 模拟地震救援 16:51 【on.cc东网专讯】国防部网站公布，中美两军将于本月12日至14日，在美国夏威夷举行首次人道主义救援减灾联合实兵演习。此次演习包括装备展示、技能交流、联合行动3个科目。其中，联合行动以第三国发生强烈地震引发重大的人命伤亡，该国请求中美两国派出专业力量参与救援为背景，双方参演人员联合组织生命搜索、狭窄通道和高空救援、医疗救护等演习。 《人民日报》批敌对势力妖魔化共产党 12:05 【on.cc东网专讯】中共十八届三中全会明天召开，中共中央党史在《人民日报》发表全版长文，阐述总书记习近平在年初提出的「两个不能否定」论述，批评国内外敌对势力否定改革开放前的历史时期，就是要否定党的重大历史贡献，把中国共产党妖魔化，进而从根本上否定中国共产党的执政地位。 文章又批评，国内外敌对势力否定改革开放后的历史时期，就是要否定改革开放的社会主义性质，把中国特色社会主义妖魔化，进而动摇中国人民团结奋斗的共同思想基础，目的是想搞乱人心，企图瓦解中国共产党执政的历史依据和思想根基。文章警告要汲取前苏联否定历史后倒台的教训，自觉捍卫中共党史。 菲轮搁浅永暑礁 中方救助船拖走 13:08 【on.cc东网专讯】越南海防港驶往菲律宾宿务市的菲律宾籍「NONAN 2」客轮，上月21日在南沙群岛永暑礁东北方向7.6海里处搁浅。当时船上有7名船员，没有旅客。中国交通运输部派出海事执法船「海巡21 」轮和救助船「南海救115」赶往现场，经过3天的应急处理，「NONAN 2」轮在船东安排的拖轮协助下，于本月3日晚8时被拖走脱险，并于4日下午2时离开事发水域，前往目的港。 李亚飞、龚清概任台办副主任 16:37 【on.cc东网专讯】据国台办网站消息，中台办、国台办副主任调整，李亚飞、龚清概出任副主任，郑立中、孙亚夫不再担任副主任职务。李亚飞现年58岁，在中台办、国台办任职多年；龚清概现年55岁，此前一直在福建省任职。 山西连环爆炸：疑犯承认蓄意报复社会 19:33 【on.cc东网专讯】公安部网站公布，前日山西太原市迎泽大街迎泽桥东发生的爆炸案，本身是的士司机的疑犯丰志均，今日凌晨2时在太原被抓捕归案，并已交代蓄意制造爆炸报复社会的犯罪过程。 据公安部指出，案件发生后，中央领导作出一系列重要批示指示，要求迅速侦破案件，严惩危害公共安全的暴力犯罪。公安部高度重视，立即派出一名副部长带队的工作组赶赴太原，并迅速在全国调集爆炸、法医、痕迹、理化、视频、DNA等方面的26名专家赶赴现场，昼夜组织开展侦查破案。山西省、太原市两级公安机关迅速成立专案组，在省市公安机关的支持下，全力开展侦破。经过40多个小时的连续奋战，在太原抓捕丰志均。 警方初步查明，41岁的丰志均为太原市杏花岭区人，1989年11月因盗窃罪被太原市北城区人民法院判处有期徒刑9年。警方从其住处缴获私自制造的爆炸装置，发现大量犯罪证据，并查获其作案时驾驶的车辆。丰志均对犯罪事实供认不讳，交代蓄意制造爆炸报复社会的犯罪过程。目前，相关审讯和调查取证等工作正在紧张进行。 警方表示，对危害公共安全的严重暴力犯罪，公安机关将坚决依法严厉打击，严惩犯罪分子，切实维护人民群众生命财产安全。 山西连环爆炸：案件告破 41岁疑犯曾入狱9年 11:22 【on.cc东网专讯】山西省委前天发生连环爆炸案，造成一人死亡，8人受伤。太原市公安局今天通报案件告破，疑犯丰志均今天凌晨2时在太原被抓捕归案。丰志均，男，41岁，太原市杏花岭区人，曾因盗窃被判处有期徒刑9年。警方从其住处缴获私自制造的爆炸装置，发现大量犯罪证据，丰志均对犯罪事实供认不讳。惟官方通报未有发布其犯案动机。 陕西传达通报薄熙来案 称反腐大胜利 11:44 【on.cc东网专讯】陕西省委昨日召开常委扩大会议，传达学习中共中央关于前重庆市委书记薄熙来严重违纪违法案及其教训的通报。省委书记赵正永主持会议。会议认为，中央纪委、司法机关，稳妥及时处理薄熙来违纪违法案，是中共深入推进反腐败斗争的重大胜利，充分体现中共建设廉洁政治、社会主义法治国家的鲜明立场和坚定决心。事实证明，党中央严肃查处薄熙来案的决策完全正确，赢得衷心拥护和支持。 魅力不减 孙杨拘留所内被索签名 19:11 【on.cc东网专讯】因无牌驾驶被罚的国家奥运金牌泳将孙杨，已在拘留所度过4日。但毕竟是当红的奥运冠军和明星，孙杨在拘留所内依然受到追棒，不少工作人员在有限的接触时间里向他索取签名。 内地媒体报道，孙杨被拘留在杭州市拘留所，虽然环境偏僻，但拘留所的设施还不错，被拘留的人可以用公用电话跟外面联络。 拘留所内虽无上网设备，但能看电视，管理也很人性化。考虑到孙杨的身份特殊，拘留所给他开设了一个单独拘留室供其休息。他的生活主要是学习法律知识和操练。据悉，孙杨进入拘留所后，仅与父母见了一面。 上海拟5年内建法治政府惹嘲讽 16:54 【on.cc东网专讯】上海市政府昨日发布《关于2013年至2017年本市进一步推进法治政府建设的意见》，规定政府在5年任期内建设法治政府的目标和任务。该意见强调，将全面推进法治政府建设，继续保持上海法治政府建设在全国的领先地位，使上海成为职能转变力度最大、制度健全度、讯息透明度、公众参与度、行政规范度和人民满意度最高的行政区，率先基本建成法治政府。 有网民认为政府变相承认目前并非法治社会，调侃「终于理解上海的法官为何敢集体嫖娼了」。 逾3千亩水稻失收 韶关农民轰工厂污染 17:19 【on.cc东网专讯】素有粤北「鱼米之乡」美誉的广东韶关市仁化县，近日被曝光逾3000亩水稻失收。水稻叶子出现斑点，且部分枯死，有村庄的水稻减产达4成。村民怀疑减产受附近丹霞冶炼厂污染，去年几个村庄逾百名儿童检出血含铅量超标。但省、市、县的调查组几次入村调查，一直未发现工厂污染致水稻失收的直接证据，所以水稻失收的原因未明。 厦门连体「土豪」建筑 金光闪闪 12:57 【on.cc东网专讯】福建厦门市区两幢外观被黄色玻璃覆盖的连体建筑物，在阳光的照射下金光闪闪，近日被途人拍摄后上传网络，引发网民热议。不少人大赞该连体「土豪」建筑气派豪华，网民指该建筑物是五星级的喜来登酒店，位于厦门新商业中心江头区，亦是当地高级中餐食府。 中远发公告 执董徐敏杰因个人原因请辞 21:37 【on.cc东网专讯】中国远洋控股股份有限公司昨晚发公告，指接到控股股东中国远洋运输（集团）总公司通知，公司执行董事徐敏杰正接受相关部门调查。 该公司今晚再发公告，指徐敏杰是因个人原因已辞去董事职务，该辞任即日生效。 公告又指，徐敏杰昨已确认其与公司董事会和公司无任何意见分歧，亦无其他与辞任相关的事宜需要通知公司股东。 青岛建世界第5深海基地 料明年底落成 19:35 【on.cc东网专讯】国家深海基地今日正式在青岛市动工，建成后将成为继俄罗斯、美国、法国和日本之后，世界上第5个深海技术装备支撑基地，提供深海技术装备研发和试验，以及深海科学研究和深海资源调查的公共平台。 据了解，国家深海基地项目一期工程总投资5亿多元人民币，占地390亩、用海约1000亩，预计2014年年底完成全部工程建设和竣工验收，2015年投入使用。届时，中国自行研制的7000米级载人潜水器「蛟龙号」将正式入驻。 此外，按规划深海基地将设深海科普教育馆对公众开放，使普通市民有机会乘坐「蛟龙号」下潜。 江西中学生惨遭7名同学打死 18:03 【on.cc东网专讯】江西省上饶市玉山县下镇中学初二学生吴子坤，本月4日在学校外面被人打死。知情人士指，吴被7名同学殴打，中途有一位教师阻拦，吴被送往医院抢救，不幸身亡。警方通报，据悉，打架的6名学生已被扣查，仍有1名在逃者被追缉，事故原因仍在调查。 被老师强奸 女童日记揭发案件 13:11 【on.cc东网专讯】安徽萧县张姓男子前年年底无意间翻阅女儿日记，里面记录女儿2011年10月至12月间，多次到班主任梁某家去，还写「我恨老师」之类话语。张追问12岁女儿缘由，结果女儿哭诉被老师强奸多次。张报警后，梁闻讯逃逸，直至今年7月2日被捕。梁因犯强奸罪，近日被判处有期徒刑9年6个月。 北外女生拍「阴道自白照」校方称健康 12:47 【on.cc东网专讯】北京外国语学院的性别行动小组，近日公布17张女学生「阴道自白照」。女生举着白板，以「我的阴道说」开头，并写有诸如「我要我想要」等各种大尺度的标语，引起网民热议。校方称，她们拍照应该是为今晚在北外演出话剧《阴道之道》做宣传，该剧关注女性自身的个体意识，呼唤对女性的尊重，经审议内容健康，并无不妥。 上海遭雾霾袭击 官方启动应急方案 12:23 【on.cc东网专讯】上海昨日至今日出现雾霾天气，市环保局官方微博今晨7时发布消息，指当地空气质量指数(AQI)为254，首要污染物细颗粒物PM2.5小时浓度为每立米190微克，属于重度污染。上海市已启动空气重度污染应急方案，采取停止易扬尘作业等7项举措，建议中小学暂停户外体育课，幼托机构暂停户外活动。 据上海市气象监测，从昨天到今日，宝山区能见度最低为1至2公里，浦东区的能见度在5公里左右，洋山港口的能见度为20公里。 女子杀死熟睡丈夫 报警谎称是劫杀 13:03 【on.cc东网专讯】福建平潭县流水镇山边村陈姓少妇，长期与丈夫感情不和，她上月24日杀死熟睡中的丈夫，将作案凶器抛弃到室外附近。陈妇冷静后报警谎称家中遭劫，丈夫被劫杀。警方调查后揭穿其谎言，陈妇日前已被刑事拘留。 陕校长疑因工作纠纷 扑杀教导主任再自杀 11:10 【on.cc东网专讯】陜西省华县莲花寺镇金堆小学本月1日发生的凶杀及自杀案，警方指涉嫌杀人的校长李榜来，与同校女教导主任阮钰望发生工作纠纷，且不满对方多次反对向学生收营养餐的费用。李本月1日在学校持铁锤袭击阮钰望，导致阮的头部被扑穿约7个窟窿，头盖骨碎裂，脑浆都流了出来，最终伤重不治。李行凶后跳楼自杀身亡。 深男童生殖器疑被老师灌胶水 10:36 【on.cc东网专讯】深圳龙华一名家长投诉，其儿子在幼儿园被老师拉到厕所往生殖器灌胶水，导致孩子排尿困难，并称孩子在平时还会被关进黑房。幼儿园方面却称绝无可能，强调老师只会在教育上用吓唬的方式给孩子说过，但是没有实施。经医院初步诊断，男童为包皮炎，生殖器内没有残留化学物质。 穗妇携子女学校跳楼 曾与老师争执 10:18 【on.cc东网专讯】广州白云区石井街环滘小学昨日发生堕楼案，该校学生家长徐月妹昨日携带一对子女从教学楼4楼堕下，9岁儿子已经身亡，母亲和12岁的女儿仍在抢救中，尚未脱离生命危险。徐的丈夫称，儿子今年5月在学校跳绳时右眼意外重伤，花光家中积蓄治疗后仍睁不开，因此被同学及老师嘲笑，导致不想上学，夫妇遂前往学校交涉，期间与老师争执，最后不欢而散。警方正在调查事故原因，校方暂时没有说法。 浙江新增1例H7N9病例 女患者危重 20:32 【on.cc东网专讯】据央视新闻报道，浙江省今日出现今年入秋以来第3宗人感染H7N9禽流感病例。患者为女性，64岁，目前住在嘉兴市中医院。专家会诊时病情危重，氧饱和度比较差，目前病情有所好转。患者在家里养鸡，与禽类密切接触。 治东江水 河源市出台史上最严水环保考核 20:56 【on.cc东网专讯】广东省环保厅今日通报，河源市近日出台当地史上最严的环保考核办法，以加强广东「生命水」——东江的水环境保护。 东江是广东省重要的饮用水源，也是广东送入香港供水系统的重要水源。而河源市地处东江上游。 当局新出炉的《关于东江水环境综合整治绩效评价及奖惩的意见》的通知提出要求，对不同类别的地表水定出水质标准，并要求水质确保不再恶化，及逐年改善。 通知还规定，从2015年起，对考核河流地表水水质未达到水质保护目标或未得到改善的，将会作出相关处罚，相关部门亦需负上责任。 不想拖累父母 7岁血友病男孩绝食 09:39 【on.cc东网专讯】河南舞阳县7岁男童小杰，3岁起确诊罹患血友病，父母4年来带他辗转广州、上海、北京等地求医，花光了家中积蓄，还负债累累，父母二人目前靠拾荒维持生计。懂事的小杰因不想拖累父母，竟绝食求死，妈妈李春英含着泪说：「他觉得我们挣钱很难，挣不来钱，但给他治病却要花很钱，他就想不吃饭饿死算了，他说他饿死了就解脱了，爸爸妈妈也不用受苦了。」痛心父母无奈求助，目前陆续有市民送去善款和物品，小杰病情稳定，精神尚好，但医生称需要长期治疗。 奥巴马政府计划分拆国安局与网络司令部领导权 10:43 【on.cc东网专讯】美国奥巴马政府计划，把国家安全局(NSA)及网络司令部自2010年起领导权集中在同一名军官的做法作出改变，分拆两个部门的管辖权。现时两部门均由国安局局长亚历山大一并掌管，随着他将在明年三月退休，为分拆这议题迎来合适时机。有政府官员认为，新计划有助分拆过度集中的权力，并让间谍活动和军事行动这两项性质不同的工作分开。当局亦将讨论是否应该由文职官员而非军方官员领导国安局，限制国安局主管的权利亦有利平息民众对国安局滥权的不满。 日政府暂时搁置讨论行使集体自卫权 10:35 【on.cc东网专讯】由于联合执政的公明党反对，而内阁法制局希望通过宪法，解释允许行使集体自卫权的做法亦备受社会批评，故日本首相安倍晋三内阁决定，暂时搁置行使集体自卫权问题的讨论，延至明年夏季后才视情况再度考虑。 【on.cc东网专讯】南韩统一部周五表示，北韩领袖金正恩今年公开出席体育活动的次数多达25次，比去年的6次增加3倍多，显示他愈来愈重视体育产业。北韩早前提出要建设体育强国的目标，积极参与各种国际体育比赛，试图改善国家形象。 北约秘书长称不打算侵犯俄罗斯 10:03 【on.cc东网专讯】北约秘书长拉斯穆森接受拉脱维亚传媒访问时表示，俄罗斯不应被看作是北约的威胁。他指出，北约和俄罗斯于15年前签订的文件，规定双方永不会对彼此动武，北约始终坚守这点，也希望俄罗斯也坚守这承诺。他补充，北约没有侵犯俄罗斯的打算，也期待俄罗斯没有任何侵犯北约的意图。 6强考虑放宽对伊朗制裁 04:17 【on.cc东网专讯】世界6个强国与伊朗就争议核计画举行谈判获得进展，白宫表示，6强愿意考虑有限度放宽制裁措施，以交换伊朗提出明确证据，证明已采取行动停止核计画持续推进。 白宫发言人卡尼在新闻简报会告诉记者，6强「考虑采取有限度、有目标和可逆转的放宽行动，不会影响我们的核心制裁架构」，以交换伊朗采取「具体且能够验证的措施」，处理这个国际社会长久担心的问题。 但他又说，双方达成协议后，伊朗如果未能信守承诺，「温和」放宽制裁的行动可能逆转，将实施更严厉制裁。 英情报机构3巨头首次集体接受国会公开质询 03:57 「3巨头」在质询会议上指出，阿盖德和其他敌人利用美国前中情局雇员斯诺登披露的情报改变运作方式。(美联社) 【on.cc东网专讯】英国的3大情报机构——政府通讯总部(GCHQ)、军情五处(MI5)和军情六处(MI6)的负责人，周四接受英国议会的公开质询。这是英国情报机构「3巨头」首次集体接受议会质询，并且这次质询进行了电视直播。 在质询会议上，3位情报机构负责人解释了他们的机构在冷战结束后的作用、获得巨额政府拨款的正当性等。他们表示，911事件、伦敦地铁爆炸案等恐怖活动表明，境内外激进组织等一些敌对势力和国家仍对英国国家安全构成重大威胁，因此非常有必要加强情报工作。 多名议员表示，这场质询是英国情报机构在增加透明性方面向前迈出的重大一步。 昂山传应邀首次访华 【综合外电报道】缅甸传媒报道，缅甸民主派领袖昂山淑姬已接受中国国际友好联合会（友联会）邀请，准备展开首次访华之旅。昂山强调，她重视与所有国家的良好关系。内地分析认为，中国意识到昂山在缅甸政治格局中的重要作用，试图与她展开对话。 缅甸传媒日前报道，反对党全国民主联盟（全民盟）主席昂山表示已接受中国邀请。全民盟本月将派十名代表率先访华，为昂山铺路。专家指，中国虽然希望昂山访华，会避免她以民主象征到访。此前昂山已出访美、日、韩、澳等国，如果今次成行，将是她首次访华。 传友联会提出邀请 昂山领导的全民盟、中国外交部均未正面评论有关报道。中国外交部发言人洪磊昨强调，中国与昂山及其政党保持良好接触。内地官方传媒引述专家指，中国正积极改善与全民盟的关系。未来两年缅甸政治格局将发生重大变化，中国必须作好昂山上台的准备。 向昂山发出邀请的友联会由中国前外交部长李肇星任会长，带有半官方色彩，可望与昂山展开实质对话。中国亦希望昂山协助处理两国一些敏感议题，包括投资前景、中缅边境安全等。 《专题报道》 美禁人工反式脂肪 香港几时做? 加工食品愈松脆可口愈危害健康！饼干、蛋挞、牛角酥、炸鸡等美食是不少港人的最爱，惟当中或含人工反式脂肪，增加患心脏病风险。美国食品及药物管理局（FDA）昨率先向人工反式脂肪「说不」，拟立法全面禁止在加工食品中加入，未来一个月进行咨询，再决定推行时间。香港方面，现时仅得业界指引及营养标签「两招」，减低港人摄取人工反式脂肪之险。香港营养学会促港府参考美国建议，进一步保障市民健康。 FDA根据多年来科学研究，证实人工反式脂肪对人类心脏健康的危害大于饱和脂肪，昨遂建议将人工反式脂肪从「一般公认安全」的食品添加剂中剔除，并列为不安全食物成分。食物制造厂商日后如未经当局许可，不可在加工食品中添加人工反式脂肪。至于某些肉品和乳制品中自然含有的小量反式脂肪，则不受此项政策影响。 美料年减二万病发七千死亡 美国当局会在未来一个月咨询公众及业界，再按不同食品的情况，订定落实推行时间。当局相信一旦禁用人工反式脂肪后，每年可减少两万宗心脏病病发个案，亦会减少七千人死亡。 人工反式脂肪会增加人体内的坏胆固醇，同时减少好胆固醇，导致患心脏病风险上升。美国为保国民健康大胆提出禁用建议，反观香港目前只靠食物安全中心向业界发出《减少食物中反式脂肪业界指引》，协助业界生产和推广较低脂肪含量的食物，未有任何规管措施；以及规定预先包装食物，须在营养标签上，列出反式脂肪的含量，但毋须细分是否含人工反式脂肪。 香港食物安全中心昨回复只称会密切留意美国FDA建议。食物及卫生局副局长陈肇始昨回应，亦只重申港府会继续监察食物含反式脂肪情况及国际趋势。她指，本港食物反式脂肪含量有所下降，反映食物制造业界亦逐渐注意该问题。 香港营养师学会候任会长丁浩恩称，本港目前无硬性规定食品中禁用人工反式脂肪，只是建议业界减少使用，市民仍有机会摄取，所以美国的建议值得港府借镜，可进一步确保市民健康。但他相信业界阻力大，难以一步到位。 港饮食业指禁用亦影响不大 香港餐饮业协会会长黄家和表示，港府及医学卫生界组织近年一直有宣传，人工反式脂肪危害健康，年前实施的标签法亦将反式脂肪含量表列，他相信愈来愈多市民关心此课题。业界亦正逐渐减少使用，估计过去三年，本港人工反式脂肪原料的使用量，下降超过三成以上。 他指出，人工反式脂肪原料主要来自东南亚地区，成本较天然油脂便宜约三成，即使本港亦立法全面禁用，天然牛油仍可造出美味可口的食物，影响有限。 本报综合报道 成人日摄逾五克 心脏病风险增25% 【本报讯】「人体本身应该对反式脂肪零容忍！」本港的心脏科专科医生均表示赞同美国食品及药物管理局分阶段禁用人工反式脂肪，又称进食含人工反式脂肪的食品，影响比进食肥腻或含高胆固醇的食物更差，增加罹患中风或心血管问题的风险。香港公立医院心脏医生协会更指，成年人每日若摄取逾五克反式脂肪，罹患心脏病的风险会增两成半。 降低体内「好胆固醇」 私人执业心脏科专科医生李丽芬指，反式脂肪对人体百害而无一利，会增加人体内俗称「坏胆固醇」的低密度胆固醇，又会同时降低俗称「好胆固醇」的高密度胆固醇，因而增加心血管病及中风的风险。 香港公立医院心脏医生协会主席谭剑明亦指，中风及心脏病患者大多受饮食习惯影响，如偏爱吃油腻或煎炸食物。他又引述美国心脏协会的数据指出，成年人平均每天摄取二千卡路里热量中，有两成半至三成半热量来自脂肪，当中应少于百分之一为反式脂肪；若每日摄取超过五克反式脂肪，患上心脏病的风险会增加两成半，每日摄取低于两克的反式脂肪，患心脏病风险则减低三成。他提醒市民，选择食物时需留意食物标签内反式脂肪含量，有家族遗传心脏病风险的人更需加强警惕。 • 酥皮卷 心脏病是香港第二号杀手，根据二○一一年数字，因心脏病死亡的登记死亡人数有超过六千三百人，占该年全港总死亡人数一成半，亦有约八万一千五百人次因心脏病住院。 植物油氢化 烘炸可产生 【本报讯】脂肪可分为饱和脂肪及不饱和脂肪，人工反式脂肪属于后者。香港专业教育学院食品及营养科学课程主任方丽影解释，人工反式脂肪主要是植物油经过氢化过程，由液体转化为半固体或固体后产生。氢化程度愈高，油会愈接近固体。 方丽影指出，氢化植物油的常见例子包括起酥油和人造牛油，由于氢化植物油既能延长食品的保质期，又可提升口感，最重要是成本较低，故常用于生产、烘焙或油炸食物，例如蛋糕、酥皮面包、曲奇饼干、煎酿三宝及脆片等。她表示，人工反式脂肪多数来自氢化植物油，食品制造商应该避免使用这类油，并尽可能物色其他代脂品取代。 方丽影补充，市民平日如用植物油煎炸食物，烹调过程中亦可能产生人工反式脂肪，因当植物油加热后会释放反式脂肪，但分量相当微甚至无，与工业所用的反式脂肪不同，呼吁市民毋须过分忧虑。 奶类含小量天然反式脂肪 反式脂肪除了以人工方式生产外，亦可天然生产。注册营养师陈国宾补充，反式脂肪可以经动物例如牛、羊的胃内细菌转化而成，所以牛和羊的奶及脂肪，便会含有小量天然的反式脂肪。他称，即使奶类制品含有反式脂肪，对人体损害不大。 陈国宾提醒市民，本港虽规定预先包装食物，须在营养标签上列出反式脂肪比例，但当中无要求细列出究竟是天然抑或是人工制造，市民应留意食物成分中，有否列出氢化植物油，尽量少食有关食物为妙。 另外，陈国宾亦建议市民，应该减少进食煎炸食物，多吃蔬果及麦皮。 产评：遏欧元抗通缩 重燃货币战争 欧洲央行突然减息四分之一厘，目的是应对可能出现的通缩，行长德拉吉更扬言还有大把武器可用来阻止物价下跌。这是继美国及日本之后，另一个超级经济体系，采取超寛松货币政策对抗通缩，甚至企图制造通胀，结果亦如大印银纸后的美元及日圆一样，欧元应声大跌，但肯定还未够喉。新一轮货币战争已闻到火药味，中国更必定会被卷入其中。 欧元区整体通胀率已下降至只得百分之零点七，通缩危机更已出现在欧猪国家，其中希腊已确定陷入通缩，西班牙及葡萄牙则近乎零通胀，因为受制于单一货币，只能透过物价下跌来实现经济调整。这情况如同九七亚洲金融风暴后的香港，受制于联系汇率，因而陷入长达五年的通缩。由于通缩会令经济进一步下沉，要避过一劫，就得让货币贬值代替资产价格下调。 欧央行的政策目标是维持通胀在百分之二左右，当前急务是尽快重燃通胀，减息推低欧元汇率，理论上既可刺激出口，又能抬高进口物价输入通胀。不过，观乎美国及日本，一早已把指标利率减到零，仍然无法扭转整体物价下行趋势，最终还是要用上量化宽松政策，开动印钞机大印银纸，实行水浸市场令货币贬值，相信欧央行亦不会例外，为汇率战埋下伏线。 事实上，欧央行单靠减息，对欧元汇率的影响力不会持久，很难达到显著推低汇率刺激通胀的目标，因此加入印银纸只是时间问题。虽然欧央行并不像美国及日本央行，无权直接购买国债向市场放水，但仍可对商业银行存放于央行的储备施加负利率或罚息，迫使银行取回资金投进市场。此外，欧央行还可以向商业银行提供超低息贷款，并明确要求银行必须把钱借出去，压低欧元汇率便水到渠成。 联储局退市话退唔退，美汇指数随即从高位回落；日本央行大规模放水，令日圆易跌难升。如果欧央行也全力压低汇率，货币战争想打不成都难。三大经济体采用相似战略，而汇率又属相对性，意味着其他国家的货币面临升值压力，尤其是对热钱或游资特别有吸引力的国家，升值压力更大。自今年中联储局吹风退市引爆走资潮以来，多个新兴国家经济受创令吸金力下降，其他仍然完好的市场将更受注意，中国必定是其中之一。 昨天，人民银行公布的人民币兑欧元中间价，较上一天大升近七百点子或百分之零点八四，远超兑美元的升幅，无疑是个警号。中国的处境是新兴市场的典型，面对三大货币夹击，任由本国货币升值势必打击出口；入市干预遏汇率，又会令市场流动性大增并刺激通胀，到头来要收紧货币政策，最终损害经济，完全陷于捱打局面。 神州观察：政治威权主义 经济自由主义 中共十八届三中全会今天召开，这次会议被视为展示第五代经济改革的舞台，经济自由化更成为改革的方向。但与此同时，当局在政治上则走向威权主义，中央集权态势将进一步强化。政左经右两条路，南辕北辙地拉扯中国巨龙，为中国埋下更多危机。 官方早前放风，习近平将向数百名与会中央和地方官员展示一个「空前」的改革方案，目标是建立「大社会、小政府」，「强市场、弱计划」的体制，政府权力进一步收缩、下放，市场能量进一步放大。通过鼓励更多市场竞争、私营企业和个人消费来推动健康的、可持续的发展，远离过去十年以国家为中心的政策，具体可能涉及土地流转、金融自由化、负面清单、国企私有化等改革。 雄心勃勃 矛盾重重 按照马克思主义上层建筑必须与经济基础相适应的理论，市场化的经济改革，最终会导向三权分立的民主制度。但中国目前的现实是反其道而行之，经济上放宽的同时，政治上却逐步收紧。今年大部分时间，第五代都在开展加强意识形态统一、加大对网络和大众媒体的控制，以及清除自由派政治观点的运动。另外，加强中央巡视组工作力，并有可能实行垂直的司法体系。 众所周知，威权体制的政治制度与计划经济相适应。但现在中国的上层建筑是威权主义，经济基础是市场自由化，这就像身着西服的人，却脚穿草鞋，完全是不伦不类。当年六四事件，表面上是邓小平与赵紫阳的权力之争，实际上也是改革两条路线之争。邓小平一边坚持「四项基本原则」，一边改革开放，而赵紫阳则认为政治改革必须与经济改革同步，否则政治上的僵化会严重制约经济发展。两人不同路线之争，最终导致六四爆发。 第五代秉持邓小平当年的做法，政治上控制得更严厉，经济上放得更宽松，问题是时代不同了，两者面对的反对力量与国内外形势也完全不同。中国先富阶层们已不满足于富而不贵的现状，要求增大政治上的话语权，甚至执政权。早前内地商界有关「是在商言商，还是积极参与政治」的争论，便是典型例子。富人期望得到更高的政治地位，有更多的言论自由，获得更全面的权利保障，如果当局不吸纳这些力量，反而在政治上收紧，势必将这些掌握中国财权的商人们推向「敌对势力」阵营，助长反对派力量，一旦时机成熟，中国随时发生以大规模街头抗议为导火索的颜色革命。 第五代执政刚开始起步，似乎雄心勃勃，但又充满了矛盾，中国今后到底会走向何方，让人看不清方向，也难以乐观。 阳光华夏：致癌假盐禁不绝 黑心食品何时休 内地黑心食品五花八门，造假手法层出不穷，只有想不到，没有做不到，连每个人日常生活必不可少的食盐也充斥假货劣货，奸商谋财害命，令人防不胜防。 广州警方近日在白云区捣破一个制造及售卖假盐的犯罪集团，拘捕六人，查获八百多箱共二十吨冒牌伪劣食盐及各种设备。业界人士指出，不法之徒往往利用价钱较便宜的工业用盐充当食盐，这种假盐对人体危害性极大，可能导致碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱及神经系统受损，影响智力或引致痴呆，甚至可以致癌。据初步估计，约七百吨假盐已流入广州周边城市的批发市场，甚至不排除部分已流入香港，用作腌制咸鱼。 事实上，假盐泛滥成灾，流毒全国，类似案例已屡见不鲜。云南彝良县当局披露，当地半年来已查获假盐近百吨；广东、山东、湖南警方上月在一次联合行动中，也破获一个跨省市假盐销售网络，查获假盐五千多吨，涉案金额二千万元。 官商勾结 狼狈为奸 当今神州道德沦丧，奸商无所不用其极，加上当局监管不力，有些贪官甚至充当奸商保护伞，以致黑心食品无处不在。假盐只是冰山一角而已，三聚氰胺奶粉、石蜡米、坑渠油、激素蟹、瘦肉精猪、孔雀石绿鱼、假羊肉、假牛肉、防腐剂毒香干、头发酱油、硫磺木耳等等，没有最恐怖，只有更恐怖。最令人莫名其妙的是，有官员曾公开表示「假冒食品不一定伪劣」。其实，正是有这种无耻官员的护航，奸商才会有恃无恐，他们根本就是沆瀣一气，狼狈为奸，难怪黑心食品禁之不绝。 中国已经成为世界第二大经济体，可以把神舟送上天，把蛟龙送下海，但对黑心食品却束手无策，既令人无奈，也令人气愤。最讽刺的是，国人宁愿遭受歧视甚至被骂蝗虫，也要舍近求远跑到外国抢购奶粉及各种日用品，其实是对执政当局的不信任，难道官老爷们不觉得羞耻吗？ 做一件实事，胜过说一万句漂亮话，只要解决黑心食品问题，让老百姓食得安全，食得放心，比任何漂亮的承诺更能获得掌声获得民意。相反，如果当局连食品安全问题都解决不了，一味空喊口号，只能令人反感，被人唾弃。民以食为天，中国人连食品安全都得不到保障，还侈谈甚么「中国梦」？治乱世用重典，根治黑心食品问题其实并不是太难，关键是当局必须严格执法，斩断官商勾结黑手，严惩制售黑心食品的奸商和监管失职的官吏，让他们身败名裂，倾家荡产，谁还敢乱来！ 虎视寰球：欧盟扩张消化不良 有人辞官归故里，有人连夜赶科场。这边厢，土耳其申请加入欧盟多年，因未能达到对方订出的多项要求，入盟遥遥无期；那边厢，前南斯拉夫共和国克罗地亚，经长达十年审批过程，终在今年七月一日如愿加入欧盟，成为第二十八个成员国。克国加入欧盟不到半年，与欧盟大老频起争执，梦想与现实存重大距离。 克国正式成为欧盟成员前三天，该国国会修例，订明欧盟拘捕令只适用于○二年八月后触犯的罪行，意味着若有克国公民涉在欧盟其他成员国境内犯罪，案发日期在○二年八月前，这些欧盟成员不可引用欧盟拘捕令，将涉案人等从克国引渡回本国受审。欧盟认为克国国会立法举动，与欧盟法例发生冲突，要求对方将之修改。克国政府起初拒绝，其后稍为软化立场，惟欧盟大哥大德国不收货，德国总理默克尔缺席克国加入欧盟庆典，胜过千言万语。克国主要反对党民主联盟指摘总理米拉诺维奇领导的中左政府别有用心，修改法案是要袒护前南斯拉夫特工兼克国前情报部门首长佩尔科维奇，令德国无法引渡他返国受审。佩氏涉八三年在德国境内参与暗杀行动，将一名克罗地亚裔异见人士灭口。 克国媒体揣测，米拉诺维奇政府明目张胆维护佩氏，是怕他被引渡返德受审，会供出克国国家机密，并泄露不利克国政界和社会显贵的资料。克国政府极力否认有关指控，称修例旨在保护于九一至九五年参加独立战争的退伍军人，让他们免受欧盟调查，搬出卫国老兵做挡箭牌。当局还拉其他欧盟成员落水，称奥地利、法国、意大利、卢森堡、斯洛文尼亚和捷克，均有针对欧盟拘捕令修例，要求欧盟对所有成员国一视同仁。 政经一体化添阻滞 欧委会反驳，称克国应在入盟谈判前表明修例意向，暗示对方想侧侧膊当冇件事，毫无诚信可言。碍于欧盟威胁制裁，扣起加强边防的特别拨款，称要见到实际行动才肯放下制裁大棒，克国国会上月初同意按欧盟要求，修订入盟前通过的法案。 克国政府与欧委会各说各话，谁对谁错言人人殊。问题是，若欧盟仅针对克国修例问题拿起大棒，威胁抽起援助金甚至作出制裁，而对其他同样有走后门之嫌的成员只眼开只眼闭，那么，欧盟内新旧对立情况只怕变本加厉。欧盟扩张消化不良，政经一体化更添阻滞。 卞世闻 大道之行：统筹整合应对挑战 菲律宾在南海区内持续挑衅中国，不断搞小动作，明眼人也看得出是得到美国暗许及日本的支持，再配合其他与中国有领海纠纷的东盟国家如越南，向中国施压，把水搅浑，从中获利，连带南亚的印度也插上一脚。 面对日趋复杂及严峻的形势，中国亦迅速调整策略，主动出击，尤其借黄岩岛事件之反制措施，以扭转长期以来示弱于人的被动之势。过去一年多以来，取得明显成果。在孤立打击菲律宾的嚣张气焰上，成效特别显著。 在黄岩岛问题上，中国借势调整，逐步由危机处理转向常规化管理领海的模式。一方面对地区内的资源勘探及开发实行统一规划及中央协调实施，以彰显主权，同时也将相关海域纳入常规化的警戒、巡逻，以至护渔护航。教东盟成员国感到惊讶的是，中国近年不断增拨资源，加强各主权岛上的基础设施建设，如渔业生产基地、导航通讯装置、码头及直升机停机坪等，如此一来，日常岛与岛之间的独自生产活动得以增强，一旦发生外来干扰时，相互支援的能力也大为提升。 长远而言，切实整合九个涉及海洋管理的部门，参照国际经验，设立「国家海岸警备队」，统一管理南海范围的领海及主权岛屿，势在必行。现时除渔政及海监外，海上执法部门还包括海警、海事、海关等，五花八门，各自为政的状态，根本不适应日趋复杂且危机四伏的南海局势。未来解放军的海陆空相关单位，也要在中央的协调指挥下，发挥坚强后盾的作用。 宋立功 强词有理：东江污水向港流 「绿水青山枉自多，华佗无奈小虫何。」过去小虫为患，连华佗也束手，如今小虫已不足为患，环境污染才是大问题。举目神州，到处乌烟瘴气，空气有毒，土壤有毒，食品有毒，食水有毒，绿水青山变成残山剩水，奈何！ 早前黄浦江漂满死猪，令人毛骨悚然，想不到作为东江配水库的深圳水库也爆出受非法猪场及屠宰场严重污染，几乎沦为污水收集池，对港人来说简直是一个噩梦。黄浦江毕竟离香港太遥远，而东江之水则是港人的生命之源，深圳水库是港人的大水缸，生命之源和大水缸不断受到污染，死猪有之，死老鼠有之，想想都令人反胃。 东江水年年加价，香港任人宰割固然不用说，原来每年花几十亿元买来的竟是这种「猪粪」和「尸水」，你说冤不冤。有人曾扬言，如果不是靠内地供应，港人连水都没得喝。是的，香港食水靠东江，这确是事实，但无论如何，总不能要求人家花钱买污水吧？总不能连水质也得不到任何保障吧？ 当然，如今神州几乎没有一条河流不受污染，东江也不可能例外，港人要求内地官僚好好把关，确保东江不受污染，无异于缘木求鱼。香港最大短处就是缺乏天然资源，只能依靠内地，望天打卦。事实证明，把所有鸡蛋放在一个篮子终究不是办法，港府当年停止海水化淡实在失策，现在也许该重新考虑了。 陈竞立 两岸三地情：总统兼党主席 国民党全代会将移师台中，以避开游行呛马的民众。全代会的召开并非风和日丽，党内斗争暗潮汹涌，较早时传出本土派将提案明年地方选举国民党若失败，党主席必须负责下台，马英九面临了极大的威胁。 国民党中常会随即通过了党章修正草案，总统为当然的党主席，马英九表示如果国民党二○一六年继续执政，他即会提前卸下党主席职务，新任总统可兼任党主席，但对于万一败选的责任归属，则只字未提。 马英九秉持之理乃「党不能有两个太阳」，但党政分家是台湾民主政治发展过程中的追求目标，避免过去党国不分的弊病。马英九在○八年竞选时就曾保证党政分家，○九年就又表示必兼党主席，可见理想与现实有极大的差距，掌握权势乃为政者重要的法则。 马英九担心的是明年选举若国民党败阵，失去了党主席之职，他必面临众叛亲离，提早跛脚，因之修党章为总统必兼党主席，二者合体以确保未来岁月仍执政顺畅。 目前民进党也是如此规定，不过谢长廷表示经民进党实践的结果问题满多的，国民党内的反对派对此党章的修法也有不同意见，并面对外界「名为自宫，实为自保」的质疑。 现国民党与马英九终于走上了民进党和陈水扁的老路，扁马的执政路程有颇为相似之处，两人初上任时都有极高的民意支持度，两人都认为党是包袱，而高唱党政分家，但扁江河日下之时回头抱着党不放，不让党权旁落。 马愿意牺牲未来一年多的党主席任期以建立制度，但面对明年选举大不利的情况下，却没有进一步规划党主席的责任，可称是以未来换取现在空间的重要步骤，以保执政顺畅，在中常会上获得了大多数的支持。 江素惠 |
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