 一、先达公园沧桑
香港 林叔明 阳光明媚，和风送爽，先达公园一片安详清秀，景物宜人。
公园一侧是市政府大厦，另一侧是豪华的先达旅社。公园两端，一端是几经“易容”的塔亭，一端拾石阶而下，有方形水池。 公园不知始建于何时，而塔亭的变幻，多少反映了公园经历的沧桑。 从《先达照片》中，看不到荷兰时代的塔亭，也许尚未修建，也许没有留下照片。见到的是三式塔亭：日式、回教式和马达式。 三式变幻之外，还有不少照片以塔亭为背景摄影，有海燕级级照，有苏北青总在先达开大会的集体照。日式的有1948年苏东邦成立典礼，亭在左侧偏中，先达旅社在右侧的偏右顶面；回教式的有1953年国庆节华侨学校、育才学校师生表演团体操。几年前走了一趟先达，乘车在雨中驶过公园，树木葱郁，塔亭在浓荫中，一瞥如梦，已失往日的气韵。 有一年的一天，全家游园，我牵着一辆脚车在公园中和家人漫步。来了一名印尼警察，以园内禁骑脚车为理由扣押我的脚车，幸亏有一位华人叔叔也在散步，见状上前跟警察讲了几句，得以“释放”。这位叔叔是谁，已经想不起来了。 先达公园如今已是满园树木，今非昔比，犹如往日的老先达，已经面目依稀，不堪回味。当年沿火车路的小溪，不知是否长流，溪傍的Muntik（窄轨小火车），不知是否还走，沿街的清沟水，不知是否已经断流。但是，当年阳光普照的巴刹，独一无二的圆形鱼巴刹，沿街的鸡摊、理发摊已经消失；有盖的巴刹粉碎了昔日铁丝网围绕的旧巴刹。
二、先达不奇谈
幽默先达情
先达人热情兼幽默，“Anjing busat大狗兄”、“五卡基”是印尼话和福建、潮州话的合璧，“Makan, jia”“Tangkap, lia”是印尼话和福建话、潮州话的同义词组，“Long-pang”是印尼话化华语，“Jeme”是华语印尼化。 公主变榴莲
先达三条大街：“女皇街”是荷兰女皇威赫明娜街，荷治时代已被简称为“大街”，荷兰公主尤丽安娜街，早就被水果化为“榴莲街”，一大幽默。女皇无太子，先达反而有“太子街”，但是实际上是Kampong Keleng，不知是由于什么，硬给荷兰女皇“生”了个太子。 冰厂变冰猪
先达有冰厂，即Pabrik es，用福建话或潮州话怎么说，没想起来。用先达国语，则是印尼话，叫做Babi es，也即“冰猪”，而且约定成俗。先达没冰厂，有“冰猪”。 第二拿什么
先达国语对冠、亚、季军的“嘉奖”，有一口头溜。第一拿冠军，还不如第三“骑膊马”。因为“冠军”只是空衔，第二有实惠。 第二拿什么呢？ 童少年人由于年纪小，还不知道这第二拿的是什么东西，大声照唱不误。 “生仔鱼”
“生仔鱼”，先达独有，举世无双。 与火车路平行的小溪，是“生仔鱼”的世界。生仔不生卵，小鱼胎生，恐怕是独一无二的淡水鱼。 生仔鱼，先达国语叫做“生儿子鱼”，其实并非只生儿子，所以，福建话名之为“生仔”，或女仔或男仔，查某仔或打玻仔，不一定。 这小鱼正式名字是什么，恐怕没人知道。 沿街叫卖的小吃
沿街叫卖的小吃，除了白糖糕、咸煎饼、鱼生鸡粥和印度人的Bandrek，印尼人的有馅米卷之外，还有吉灵人卖的Kacang putih，松脆极了，Dondong，又香又甜。还有一种Kacang，沿街叫卖，叫做Kacang bogor。 Bogor 是爪哇地名：茂物。这种花生，当属茂物特产。 Jengkol
Jengkol，似乎没有中文译名，不如Pete，有名的“臭豆”。Jengkol块大肉厚，又硬又脆又没味，《印尼语汉语辞典》说有“恶臭”，实为冤枉，只有微香。有牙者不难吃，否则要煮成熟食，软韧而失去其臭。 吉灵人、孟买人 吉灵人，Orang keleng，是来自南印度的印度人。 孟买人，即Bombai-a，都是胖乎乎的，似乎很有钱，放贷营生，不知是否高利贷？先达一向把印度人叫做“Orang Benggali”，不知是怎么一回事？ |
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