 山城处于苏门答腊岛中北部的“西马仑昆县”丘陵地处，是玛达族(Batak)地区。先达市西北部山区是玛达山“加罗”(Karo) 区，往西南四十七公里，就是著名的“多峇湖”(Danau Toba)。玛达地区土特产丰富，先达市是其中一个土特产集散地。特别是花生、烟叶、咖啡豆、稻米、水果和安息香(Kemenyan)、丁香、桂皮等香料。先达市不少华商经营醎脆花生、香烟和香料生意。 早年先达市内有好几家做醎脆花生，每家门外必有一个大晒场，工人用盐水在几个大铁锅里煮花生，然后捞起铺在晒场上晒，晒干烤后就是著名的先达醎脆花生了。我们小孩经常会跑去向工人要点花生吃，印尼工人用铲从大锅里捞起一些正在煮的花生给我们，在没有什么零食的童年，那可是不可多得的美食。 我的一个表哥在香烟厂做管工，小时我们经常借故到烟厂去转转。那是当年先达市唯一有的工厂，请了很多当地华侨女工。烟厂最初是用手工卷烟，后来买了进口的卷烟机，卷烟女工就变成包装工人了。随那部卷烟机，高薪请了一位技术员，负责管理卷烟机和配香烟香味等技术工作。听大人说，那位外来的技术员很有商业头脑，在不景气时，他拼命收购小股东的股份，搞到后来，他从一个技术员，变成了香烟厂的大股东。 先达市有一个苏北省其他城市少见的动物园，是战前荷治时代建的，那里有虎、豹、熊、猩猩和一些鸟类等。每逢春节过年，小孩子收到红包，吃了早点，塞了一口袋糖果，几个好友约好了坐马车去动物园玩，在动物园里还可买到其他零食。这是一年一度，大人特准我们去玩得“最远”的地方。 除了春节，小时候也喜欢过中秋节，因为有月饼吃，又可分到几个用红绳吊着的小饼，有猫、狗、鱼、兔、熊等样子的饼，小孩之间互相交换，玩厌了才吃掉。因为那是用做月饼皮的材料做成的，很香很好吃，有时舍不得一下吃掉，咬一半，留一半明天吃，回味无穷。 先达人有一种独特的话（方言），称为“先达国语”，是介乎桂林话和贵州话之间的特殊语言。1968年我因事去桂林乡下，那时我的“先达话”还比较流利，我用“先达话”和桂林老农沟通，他们怎么也不相信我不是桂林人。先达人走遍天下，只要一开口说先达话，必被先达人认出——“先达乡音”。时至今日，已无法考证那“先达话”是怎么创造出来的，众说不一，但必与早年来先达教书的教师有关。 先达市是苏北省第二大的城市，说大不大，说小不小。有一个可能是印尼各中小城市共同的有趣现象，就是凡原藉贯相同的同乡，追查起来必有那么一点“亲戚”关系。总之，长辈中和爸爸同姓的大多是叫做叔伯阿姑；和妈妈同姓的大多是叫做姨妈舅舅，同辈之间就成了非“表”即“堂”的兄弟了，从街头走到街尾，碰到的都是我们称之为“蕃薯藤”的远房亲戚。 先达的咖啡店特多，街头巷尾，几乎凡转角就有一间。通常华人店主仅卖咖啡、红茶、最多有些麭点之类，店内摆了三四张云石面的红木圆桌和几张配套凳子。但咖啡炉的另一边和店门口两边，通常就租给人卖云吞面、咖哩鸡、印尼杂菜饭、印尼面甚至先达特色的“炒粿条”等。 当年每天下午，有一老伯推着四轮小车，拉长声沿街叫卖“肉包！豆沙包！”；还有一种在四轮小推车上装了个小铜铃，一路走一路“叮！ 叮！”的敲，小孩们都知道是卖腌酸甜果干的小贩，先达人称为“Teng Teng”；快午夜，又听到有人沿街敲木鱼，“铎！铎铎！”，那是云吞面宵夜外卖，如此种种，至到现在尚使我回味无穷。 先达早年和印尼很多城市一样，有不少马车，后来发展转成三轮车以后，因为山城不适合用人力三轮车，也不知从哪里搞来很多大型的老爷摩托车，于是满街都是350CC以上大汽缸的摩托三轮车。走起来轰轰声震撼街道。 再长大一点后，放风筝斗风筝，那是必然的玩艺。 山城故事很多人都说过，再说就不新鲜了。 |
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