长寿秘诀：想要长寿必须知道的六个数字

       导读：现在世界各地都有长寿的人，而想要长寿，以下的6个数字是经过验证得出的长寿数据，用这些保持青春的秘密延长你的生命吧。完成这份清单，看看是否可以养成某个新习惯，让你更加年轻和快乐。

1.每周锻炼的时间
理想值：至少2.5小时
原因：如果坚持每周锻炼不少于2个小时，那么在未来20年里去世的几率将比在2个小时以下的小30%。锻炼，即使是在海浪中嬉戏或者随着自己心爱的旋律起舞也可以帮助保持体重、控制血压，从而降低患病的风险。
 
想要长寿必须知道的六个数字(资料图)
都市白领最适合的运动方式
1）快走快走是最适合女性的健心运动之一。每天超过30分钟、每分钟超过60步的快走是对心肌非常有益的锻炼。
2）慢跑奔跑是健康本能的需要。如果你一时不能适应，就先从慢跑开始好了。我们的血液，会因为奔跑而沸腾，我们的身体代谢系统，会更畅快地完成新旧更新。更重要的是我们的精神，会因为身体含氧量的增高而更愉快。压力在奔跑中一点点宣泄，脑体劳动因此形成了良好的转换更替。
3）自行车应该庆幸我们生活在一个自行车王国。中国国家自行车队领队宋翔在接受本刊记者采访时说——自行车不仅是竞技体育中的一项，对于大众来说，也是一个很好的运动方式。而且自行车还是一种充满情趣的运动，不断移动和变换的环境给运动者一种精神上的刺激，让人不容易感到疲劳，更轻松地达到锻炼目的，让体能得到提高。在欧洲国家，早已经开始流行骑自行车代步了。街头骑行自行车，是很COOL的事。
2.身体质量指数
理想值：25以下
原因：BMI（身体质量指数）在18.5到22.9之间的女性远离疾病的机会，是体重超标、常常久坐的女性的2.5倍。过量的身体脂肪分泌的蛋白质和酸可能增加癌症或其他疾病的风险。BMI在23以下为最佳，但25以下也是良好的。继续努力。
 
想要长寿必须知道的六个数字(资料图)
BMI指数 = 体重（公斤）除身高（米）的平方 Kg/m2
偏瘦：BMI指数 <18
正常体重：BMI指数 = 18 - 25
超重：BMI指数 = 25 - 30
轻度肥胖：BMI指数 >30
中度肥胖：BMI指数 >35
重度肥胖：BMI指数 >40
如果你的BMI值为22～25，那就要恭喜你了，因为22～25是按照亚洲地区标准不易罹患疾病的BMI值。
如果你已经超重或肥胖，就需要减肥。我们建议你：
1）多吃膳食纤维及富含营养但是低热量的食品，如不是太甜的水果和蔬菜。
2）选用低脂肪的配料和烹饪方式。
3）饥饿时，要选择一些既可以饱腹，又不含高热能切有益于健康的食物。例如全麦面包、麦片和豆子。
4）多进行有益健康的运动，如参加健康跑活动。
3.腰围
理想值：89厘米以下
原因：腰围在96厘米以下的女性死亡风险比其以上的女性低23%.89厘米以下是理想值，那么跳过脂肪吧，它们可能造成鼓鼓的小腹，换做鳄梨或酸奶，这两种食物有收缩作用，还可以减少小腹脂肪。
 
腰围的测量方法是：被测量者两脚分开30～40厘米，测量者将一根没有弹性、最小刻度为1毫米的软尺，放在其胯骨上缘与第十二肋骨下缘连线的中点（通常是腰部的自然最窄部位），沿水平方向围绕腹部1周，紧贴而不压迫皮肤，在正常呼气末测量腰围的长度，精确至1毫米。
4.总胆固醇水平
理想值：200 mg/dl以下
原因：总胆固醇水平在200 mg/dl以上的，患心脏病的风险增加，达到240　mg/dl则风险是200以下的人的2倍。
 
想要长寿必须知道的六个数字(资料图)
检查自己的低密度脂蛋白胆固醇：160以上即为过高，会增加患中风、心脏疾病的患病率。
糟糕。胆固醇指数又升高了！也许你正在为数字懊恼，其实许多人和你有相同的烦恼。根据卫生署“国民营养健康状况变迁调查”，成年人每人每天胆固醇平均摄取357mg，远超过建议值300mg以下，脂肪比例占热量来源的 34.6％，也高于建议的30％以下。“我们目前的饮食型态，是对心脏很不友善的型态，”专家如此表示。你应该已经知道海鲜、蛋黄、内脏是高胆固醇的食物，少碰为妙，你可知道，其实还有很多食物会帮助你的胆固醇指数健康一些？
1）黄豆
2）燕麦片
5.每天摄入的纤维量
理想值：25g
原因：美国营养学杂志上的一篇报道称：饮食中每次多10g纤维素，因冠心病猝死的风险就相应减少17%.推荐食物：豆制品（1/2杯小扁豆中含7.8g）和农产品（一杯覆盆子中含8g）。
 
想要长寿必须知道的六个数字(资料图)
纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一。常见食品的纤维素含量如下：
麦麸：31%
谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%；燕麦片：5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类： 6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
菌类（干）：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按照从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。此外，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%
坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
6.每夜睡眠时间
理想值：7-8小时
原因：睡眠时间在6小时以下的人与睡眠时间维持在6-8小时之间的人相比，寿命更短的几率要大12%。睡眠时间在7小时以下会造成调节饥饿感的激素分泌紊乱，从而导致体重增加及相关问题。
 
想要长寿必须知道的六个数字(资料图)
器质性疾病、情绪波动、焦虑、睡眠不规律等都可以引发睡眠障碍。有器质性疾病的患者，要先治疗器质性疾病而后调节睡眠方可根治。由于心理、情绪等原因而患病的人，要调整好心态和生活规律，通过养成健康的生活方式，来调整睡眠方可根治。睡眠时间既不要过长也不要过短，更不要在非正常时间睡觉。

美国专家教你冲破6个健康障碍
2010年11月12日 14:02 《生命时报》
健康的重要性世人皆知，但通往健康的道路有时会障碍重重。近日，美国《预防》杂志最新载文，列举了6大健康“障碍”，并教你如何应对。
障碍一：没有时间锻炼。应对方法：将锻炼化整为零，每天分散锻炼时间。美国国立健康研究院资助的一项研究发现，简短而频繁的分散锻炼（如每天4次10分钟锻炼）与整段时间锻炼（每天连续锻炼40分钟）效果一样好。
障碍二：难以拒绝甜食诱惑。应对方法：想吃就吃，但尽量避免加工食品。加工食品中含有的一种甜味剂会对胰岛素产生影响，导致人们刚吃过东西后，又想吃东西。专家建议，“黑巧克力加坚果”的零食模式既满足了甜食需求，又能获得蛋白质和膳食纤维。
障碍三：运动找不到乐趣。应对方法：选择一种与自己性格匹配的运动方式。美国佛罗里达大学一项研究发现，爱社交和爱说话的人，适合选择高强度的运动。略感焦虑者可选择室内跑步。善于接纳新体验的人，可以参加舞蹈班。
障碍四：我担心自己会失败。应对方法：设想一下你是如何鼓励朋友振作精神、永不服输的。自我激励，现在就开始行动。
障碍五：没有意志力。应对方法：不要过于追求完美。华盛顿大学成瘾行为研究中心主任艾伦•马拉特博士表示，偶尔的错误并非没有意志力的表现，而是通向成功目标过程中不可避免的一部分。
障碍六：体重总是反弹。应对方法：每天测量体重。美国米里亚姆医院的一项研究发现，每天测量体重的参试者，比其他参试者减肥成功率要高82%。

 

人体衰老退化时间表
英国《每日邮报》报导，最近英国研究人员确认了人体各个部位在同时光较量中开始败下阵来的年龄。研究显示大脑在20岁就开始衰老，眼睛和心脏的衰老年龄则为40岁， 而女性的乳房，在35岁就缩水不再长大了！　　我们无一例外会认为，白发和皱纹是衰老的早期迹象，实际上，人体一些部位在我们外表变老之前功能就开始退化。以下就是人体一些器官的衰老退化时间表：
大脑：20岁开始衰老
　　随着我们年龄越来越大，大脑中神经细胞(神经元)的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞的数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。到了40岁，神经细胞的数量开始以每天1 万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。英国伦敦帝国学院健康照护健保信托机构顾问、神经学家沃基特克-拉克威茨表示，尽管神经细胞的作用至关重要，但事实上大脑细胞之间缝隙的功能退化对人体造成的冲击最大。

肠：从55岁开始衰老
　　健康的肠可以在有害和有益细菌之间起到良好的平衡作用。巴兹和伦敦医学院免疫学教授汤姆-麦克唐纳表示，肠内友好细菌的数量在我们步入55岁后开始大幅减少，这一幕尤其是会在大肠内上演。结果人体消化功能下降，肠道疾病风险增大。随着我们年龄增大，胃、肝、胰腺、小肠的消化液流动开始下降，发生便秘的几率便会增大。

乳房：从35岁开始衰老
　　人到了35岁，乳房的组织和脂肪开始丧失，大小和丰满度因此下降。从40岁起，女人乳房开始下垂，乳晕(乳头周围区域)急剧收缩。尽管随着年龄增长，乳腺癌发生的几率增大，但是同乳房的物理变化毫无关联。曼彻斯特圣玛丽医院乳腺癌专家加雷斯-埃文斯表示，人体细胞随年龄增大受损的可能性更大，如此一来，控制细胞生长的基因可能发生变异，进而引发癌症。

膀胱：从65岁开始衰老
　　65岁时，我们更有可能丧失对膀胱的控制。此时，膀胱会忽然间收缩，即便尿液尚未充满膀胱。女人更易遭受膀胱问题，步入更年期，雌激素水平下降使得尿道组织变得更薄、更无力，膀胱的支撑功能因此下降。人到中年，膀胱容量一般只是年轻人的一半左右。如果说30岁时膀胱能容纳两杯尿液，那么70岁时只能容纳一杯。这会引起上厕所的次数更为频繁，尤其是肌肉的伸缩性下降，使得膀胱中的尿液不能彻底排空，反过来导致尿道感染。

肺活量从20岁起开始缓慢下降.
到了40岁，一些人就出现气喘吁吁的的状况。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔变得僵硬起来，使得肺的运转更困难，同时还意味着呼气之后一些空气会残留在肺里—导致气喘吁吁。30岁时，普通男性每次呼吸会吸入2品脱(约合946毫升)空气，而到了70岁，这一数字降至1品脱(约合473毫升)。

声音：从65岁开始衰老
随着年龄的增长，我们的声音会变得轻声细气，且越来越沙哑。这是因为喉咙里的软组织弱化，影响声音的音质、响亮程度和质量。这时，女人的声音变得越来越沙哑，音质越来越低，而男人的声音越来越弱，音质越来越高。

眼睛：从40岁开始衰老
随着视力下降，眼镜成了众多年过四旬中年人的标志性特征--远视，影响我们近看物体的能力。英国南安普顿大学眼科学教授安德鲁-罗特表示，随着年龄的增长，眼部肌肉变得越来越无力，眼睛的聚焦能力开始下降。

心脏：从40岁开始老化
随着我们的身体日益变老，心脏向全身输送血液的效率也开始降低，这是因为血管逐渐失去弹性，动脉也可能变硬或者变得阻塞，造成这些变化的原因是脂肪在冠状动脉堆积形成：食用过多饱和脂肪。之后输送到心脏的血液减少，引起心绞痛。45岁以上的男性和55岁以上的女性心脏病发作的概率较大。英国一家制药公司的一项新研究发现，英国人心脏平均年龄比他们的实际年龄大5岁，可能与他们的肥胖和缺乏锻炼有关。

肝脏：70岁开始老化
肝脏似乎是体内唯一能挑战老化进程的器官。英国莱斯特皇家医院的肝外科顾问大卫-劳埃德解释说：“肝细胞的再生能力非常强大。”他称手术切除一块肝后，3个月之内它就会长成一个完整的肝。如果捐赠人不饮酒不吸毒，或者没有患过传染病，那么一个70岁老人的肝也可以移植给20岁的年轻人。

肾：50岁开始老化
肾过滤量从50岁开始减少，肾过滤可将血流中的废物过滤掉，肾过滤量减少的后果是，人失去了夜间憋尿功能，需要多次跑卫生间。75岁老人的肾过滤血量是30岁壮年的一半。

前列腺：50岁开始老化
伦敦前列腺中心主任罗杰-吉比教授称，前列腺常随年龄而增大，引发的问题包括小便次数的增加。这就是良性前列腺增生，困扰着50岁以上的半数男子，但是，40岁以下男子很少患前列腺增生。前列腺吸收大量睪丸激素会加快前列腺细胞的生长，引起前列腺增生。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一个桔子那么大。

骨骼：35岁开始老化
英国利物浦安特学医院风湿病学教授罗伯特-穆兹解释说：“在我们的一生中，老化骨骼总是被破骨细胞破坏，由造骨细胞代替，这个过程叫骨转换。”儿童骨骼生长速度很快，只消2年就可完全再生。成年人的骨骼完全再生需要10年。25岁前，骨密度一直在增加。但是，35岁骨质开始流失，进入自然老化过程。绝经后女性的骨质流失更快，可能会导致骨质疏松。骨骼大小和密度的缩减可能会导致身高降低。椎骨中间的骨骼会萎缩或者碎裂。 80岁的时候我们的身高会降低2英寸。

牙齿：40岁开始老化
我们变老的时候，我们唾液的分泌量会减少。唾液可冲走细菌，唾液减少，我们的牙齿和牙龈更易腐烂。牙周的牙龈组织流失后，牙龈会萎缩，这是40岁以上成年人常见的状况。

肌肉：30岁开始老化
肌肉一直在生长，衰竭；再生长，再衰竭。年轻人这一过程的平衡性保持很好。但是，30岁以后，肌肉衰竭速度大于生长速度。过了40岁，人们的肌肉开始以每0.5% 到2%的速度减少。经常锻炼可能有助于预防肌肉老化。

听力：在55岁左右开始老化
英国皇家聋人协会的资料显示，60多岁半数以上的人会因为老化导致听力受损。这叫老年性耳聋，是因“毛发细胞”的缺失导致，内耳的毛发感官细胞可接受声振动，并将声振动传给大脑。

皮肤：25岁左右开始老化
据英国布拉德福国民保健信托的皮肤科顾问医生安德鲁-莱特博士介绍，随着生成胶原蛋白(充当构建皮肤的支柱)的速度减缓，加上能够让皮肤迅速弹回去的弹性蛋白弹性减小，甚至发生断裂，皮肤在你25岁左右开始自然衰老。死皮细胞不会很快脱落，生成的新皮细胞的量可能会略微减少。从而带来细纹和薄而透明的皮肤，即使最初的迹象可能到我们35岁左右才出现(除非因为抽烟或阳光损害加快皮肤老化)。

味觉和嗅觉：60岁开始退化
我们一生中最初舌头上分布有大约10000个味蕾。到老了之后这个数可能要减半。过了60岁，我们的味觉和嗅觉逐渐衰退，部分是正常衰老过程的结果。它可能会因为诸如鼻息肉或窦洞之类的问题而加快速度。它也可能是长年吸烟累积起来的结果。

生育能力：35岁开始衰退
由于卵巢中卵的数量和质量开始下降，女性的生育能力到35岁以后开始衰退。子宫内膜可能会变薄，使得受精卵难以着床，也造成了一种抵抗精子的环境。男性的生育能力也在这个年龄开始下降。40岁以后结婚的男人由于精子的质量下降其配偶流产的可能性更大。

发布时间：2010-08-30

冬季必看：红薯的六种治病妙用(图)
2010年11月14日 10:13 健康之友
 
红薯的六种治病妙用（图片来源：资料图）
◆红薯的六种妙用
1、煮红薯治热黄疸：红薯煮食，可治热黄疸。
2、炒红薯叶通便：红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。
3、生红薯叶通便：生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。
4、干红薯叶藤消渴：干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。
5、红薯粉治遗精：每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。
6、红薯叶治疳积：新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。
◆红薯的保健作用：
1. 红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国]
β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2. 红薯有益于心脏
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3. 红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4. 红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
◆红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

 

最强排毒食物 吃了皮肤瞬间变好 存了慢慢研究
人有好多疾病都是由于体内积聚过多毒素而引起的，要有一个健康的体魄，就必须排清体内毒素，下面的饮食排毒军团你拥有了吗?看看下面谁最牛!专家指出，及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分，保持五脏和体内清洁，才能使机体保持旺盛的机能。

常见的解毒、排毒食物有：
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。
这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

解毒君子——苦瓜、苦茶。
一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

排毒使者——海带。
海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

排毒小卒——日常蔬菜。
在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。

            能 杀 死 体 内 癌 细 胞 的 食 物
1）茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。 茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

2）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

3）海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

4）地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

5）南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6）麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。

7）萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。

8）猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P，其营养价值甚高

 

古今长寿者必灸之穴--关元、足三里的长寿灸法
2010-09-22 12:52:41
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上纪者，胃脘也，下纪者，关元也。

　　--《黄帝内经•素问•气穴论》

　　前几日，朋友来家做客。一进门，就见他脸色晦暗，无精打采。他说一场"金融危机"让他的生意受到冲击，最近是睡不好也吃不好了，一下子感觉老了很多。

　　看着朋友疲累的样子，我也没跟他过多寒暄。当务之急是要激发他身体的阳气。于是我取来一支艾条，给他灸了一下关元穴，此穴主人的先天之气。关元过去也叫玄关，就像人体腹部的一个阀门，有将人体元气关在体内不泄漏的意思，历来为修炼家所重视。灸关元就是利用艾条燃烧发出的温阳之气，通过关元穴送入小腹，是恢复体力补充能量最快的方法。大约灸了10分钟，朋友伸了个懒腰，大喊舒服。我微笑不语，知道他体内的阳气已经升发上来了。

　　"灸"从字面上来看，上面是久下面是火，有长时间用火烤的意思。灸既能提神回阳，又能祛邪除湿，还可以去除家里的异味和人体的异味。在道家养生里是一种特殊的养命方法，也是升腾阳气最快的方法。

　　关元穴在哪儿呢？在下腹部，身体的正中线上，脐下3寸。采用仰卧的姿势，将手四指并拢，置于脐下横量，在手小指的下缘处即是该穴。

　　那么，穴位到底怎么灸呢？我首推温和灸法。将艾条的一端点燃后，对准关元穴熏灸。艾条距离皮肤2~3厘米，使局部有温热感不灼痛为宜，每次灸15～30分钟，灸致局部皮肤产生红晕为度。

　　我的另外一位老师在传授我针灸技法时，曾叮嘱过我说：针者，刀兵之器，久刺令人气伤。这也是我们常常听说的，某某扎针后把身体扎软了，没劲了。针刺是一种治疗手段，不能用它来做保健。能为百姓人家所用，起到养生保健作用的还是灸法。

　　接下来我又给他灸了足三里，大家都知道足三里是个强身健体的大穴，此穴多气多血，主人后天之气。学医的时候，听老一辈的人讲过一个长寿灸法。日本德川幕府时代的江户，有一个习俗，每建成一座新桥都要邀请当地年龄最高的长者第一个踏桥渡河。有一年一座桥建成之后，邀请到一位174岁高龄的老人"初渡"。在举行"初渡"的仪式上，主持仪式的将军问这位老人有什么长寿之术。老人回答道："这事不难，我家祖传一个方法，每个月的月初，连续八天用艾灸足三里穴，坚持不断，就能长寿了。我现在174岁，妻子173岁，儿孙皆已过百岁。"那位将军听了不胜感慨。灸足三里能长寿也随之广为人知，后来形成了日本的一个习俗。其实日本人灸足三里保健的方法来自于中国，早在隋唐朝时期的医学著作里就有灸足三里治病养生的记载。

　　《针灸大成》载有"若要身体安，三里常不干"的谚语，指的是化脓灸，又称为"灸花、灸疮"，用艾条灸灼足三里穴时，灸到该处皮肤起水疱，产生无菌性的化脓，结痂，可以把脾胃的寒湿祛除，强壮脾胃，使后天生化有源。但现在产生灸疮后不利于工作生活，一般进行温和灸就可以了。

　　治疗完毕后，看着朋友还沉浸在温暖舒适的状态中，就没有打扰他。过了一会儿，朋友像开窍了一样和我说："老武啊，我明白了，身体才是最大的本钱啊，生活还是顺其自然的好！"

　　朋友心怀温暖回去了。我坐在窗前凝视着外面的车水马龙陷入了深深的沉思，如今人人都为了生计而奔波，无暇顾及自身的健康，甚至连休息的时间都没有，更别说专门去锻炼身体了。其实，身心健康才是最大的财富。希望生活在忙碌之中的朋友们能够抽出一点时间来，灸一灸关元和足三里，温补一下先后天之本，阳气旺盛了，财气才能旺盛。

　　以往的艾灸治疗，用的是"壮"这个词来记录治疗的时间长短，经常在书里看到治疗某种疾病需要灸多少壮。壮是什么意思呢？古时候艾灸治疗，用的是艾绒做的圆锥形的艾灸炷，一壮就是指这种艾灸炷从点燃到烧完的时间。我们现在多是用的在药店买的，加工的规格很标准的艾灸条。因此现在治疗所需要的时间也改成用分钟来计算了。一般都是灸10~15分钟。还可以在卖中医治疗器材的地方，看到很多用来艾灸的罐，它可以用在一些手不好操作的部位的治疗，如背后膀胱经的穴位。这些艾灸罐可把艾灸条弄成段，放进去，戴在穴位上，十分方便。不过灸治的时间就需要比艾灸条长了，一般需要20~30分钟。

瞬间强肾法--仙学泰斗胡海牙先生一招治肾虚
2010-09-22 12:50:08
肾者，主蛰，封藏之本，精之处也，其华在发，其充在骨，为阴中之少阴，通于冬气。

　　--《黄帝内经•素问•六节藏象论》

　　我的老师胡海牙先生今年已经95岁高龄了。前一段时间陪他去体检，身体各项指标基本都正常。他单位的老同事跟他见面后，开玩笑地说："您的身体棒得跟30岁小伙子似的，有什么养生秘诀吗？您是研究道家仙学的，也给我们传授一些灵丹妙药啊！"老先生微微一笑，说："哪有什么灵丹妙药，妙药就在自己体内，只是你们不知道怎么用罢了。"

　　老师的一句话激起了大家的好奇心，纷纷请教。只见老师双手握拳，贴在身后，随着身体的上下轻微抖动，笑呵呵地说："看明白了吗？就是这个。"大家看得一头雾水："就这么简单？！"

　　老师颇有深意地说："千万别小看这个动作，在过去你花多少钱都不一定能学得到，这可是千金不换的秘诀啊。"

　　这样一来，大家更好奇了，赶紧追问是怎么回事。

　　老师说："其实古书里面都讲了，'流水不腐，户枢不蠹'，要活就得动啊，关键是如何去动。这个方法最大的功效是鼓动肾气，短时间内使人体阳气升发起来。肾乃先天之本，主人体水液，喜暖怕寒。长期从事脑力劳动的人好静不好动，导致人体阴气过盛，阳气相对不足，会产生乏力、疲劳、健忘等症状，用这个方法三到五分钟，就可以缓解一个小时连续劳动的疲劳，很适合现在从事脑力劳动的人。这个方法还适合中老年人，人老腿先衰，腰腿痛相连，其实是肾气衰了，按摩肾腧有直接补肾的功效。中老年人平时动一动，肾气足了，自然腰背也就不弯了。"

　　听了老师这么一解释，大家纷纷学着刚才老师的样子比画起来。我也习练这个方法多年，觉得特别好，亲身实践下来更是深有感触，获益匪浅，我把这种补肾升发阳气的方法称为"瞬间强肾法"。

　　曾经有一次应约到北京一所著名高校讲养生，有学生问我："您既搞临床诊疗，又写博客又写书，怎么还有那么好的精力呢？"我没有直接回答他的问题，而是从座位上找了一位看起来精神不太好的学生，让他到台前做个试验。

　　我让他双手握拳，拳心虚空（如图1），贴在肾腧位置，利用膝关节的上下抖动进行反复摩擦，双拳不动，双脚随着身体抖动轻微踮起（如图2），感觉到腰部轻微发热为止。三五分钟后，这位学生高兴地说："从来没感觉这么轻松过，这个方法真神！"一时间，课堂上沸腾起来了。

　　我让这个学生做的方法，就是瞬间强肾法，方法很简单，就是两脚分开与肩齐宽，双膝微曲，双手虚握拳，贴在肾腧位置随着身体的抖动而上下抖动。

　　这个方法对谁最管用？恰恰是过度疲劳、精神不好、睡眠不足的人。

　　现在大多数人连休息的时间都没有，更不用说保持充沛的精力了。前苏联有一位生理学家，经过多年的研究，发现人的疲劳并不能单纯靠休息来缓解，也就是说休息不是恢复疲劳的最好方法，最好的方法是通过运动来恢复，比如说散步、爬楼梯、慢跑、打球、练瑜伽等都可以，平时利用饭后睡前的时间做些轻量的运动，一天的疲劳感很快就能缓解。

　　但是单纯的运动，只能缓解疲劳，并不能补充精力，而我们这个方法，不仅能缓解疲劳，还能在短时间内补充精力，补足肾气，强身健体。

　　在过去，这种运动被誉为中医里的金匮肾气丸，有温补肾阳的功效，是最有效的补肾方法。对肾虚、慢性腰肌劳损、腰间盘突出的病人非常实用。我之所以能够在忙碌的生活工作当中保持旺盛的精力，就是掌握了这个奥秘。从道家医学的观点来看，这正是启动了人体自身的大药。

　　

　　强肾还可以经常按揉腰眼穴（如左图），它位于背部第三椎棘突左右各开3～4寸的凹陷处。中医认为，经常按摩腰眼部位，可以温煦肾阳、畅达气血，增强肾的纳气作用，进而达到益寿强身的功效。具体做法如下：

　　1．双手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾闾部位（长强穴）。然后再回头重搓，每次做50～100遍，每日早晚各一次。

　　2．双手轻握拳，用拳眼或拳背旋转按摩，每次5分钟左右。

　　3．双手握拳，轻叩腰眼处，或用手捏抓腰部，每次做3～5分钟。

　　道家养生学认为，用掌搓腰眼，不仅可温暖腰眼、疏通带脉和强壮腰肌，而且还能起到聪耳明目、固精益肾和延年益寿的作用。此法还有助于防治遗精、早泄、痛经和月经失调等病。

三阳开泰"开启人生大运--升发阳气的无上心法
2010-09-22 12:56:16
苍天之气清净，则志意治，顺之则阳气固，虽有贼邪，弗能害也，此因时之序。

　　--《黄帝内经•素问•生气通天论》

　　有一次在外地讲扶阳保健，一位听众提了个问题：如果不用药物和灸法，您还能有什么方法让我升发阳气呢？对于这个问题，我当时给了一个回答，就是减少欲望，饮食有节，起居有常。但我对这个回答并不满意，讲课回来后我查阅了大量的道家古籍文献，发现道教的教理和仪轨当中，蕴藏着不用借助药物和灸法却行之有效的升阳方法，我对此进行了归纳总结，把这个方法形象地称为"三阳开泰"。

　　"三阳开泰"出自《易经》六十四卦之中的泰卦。古人发现冬至那天白昼最短，往后白昼渐长，故认为冬至是"一阳生"，十二月是"二阳生"，正月则是"三阳开泰"。"三阳"表示阴气渐去阳气始生，冬去春来，万物复苏。"开泰"则表示吉祥亨通，有好运即将降临之意。人体的阳气升发也有类似的渐变过程，我称其为人体健康的"三阳开泰"，即动则升阳、善能升阳、喜能升阳。

　　动则升阳

　　三国时期的名医华佗创编的《五禽戏》里面有一句至理名言："动摇则谷气消，血脉流通，病不得生"，人只要动一动，摇一摇，那么就气血流通，百病不生了。学五禽戏的人都知道这句话，却不知道这句话的真正含义。动摇正是对动则升阳最好的诠释。现代社会是以脑力劳动为主体的，人们大多动摇的是精神，不动的是身体。上班时坐在办公室里，出门就坐车，回家又坐在沙发上看半宿电视，一天绝大多数时间都是坐着的，不动则阳气不得升发，气血都瘀滞了，长此以往身体怎能不病呢？动摇精神损耗的是我们的阳气，动摇身体则能升发阳气，所以要想身体健康，就一定得先让身体动起来。

　　中医有一句话："阳光普照，阴霾自散。"如果你体内阳气严重的不足，阴气过盛，可以选择一些柔和舒缓的传统功法，如养生桩、五禽戏、八段锦、太极拳等。运动有一个标准，就是以心脏不剧烈跳动，身体微微出汗发热为宜，运动过度反而会伤害身体。

　　善能升阳

　　道家名著《太上感应篇》中对"善"作了三个定义：第一是语善；第二是视善，第三是行善。

　　"语善"就是要求我们说一些鼓励人、激励人、柔和的话，比如说这个孩子今年考试成绩不理想，没考好孩子也不高兴，如果是会教育孩子的家长，他一定不会去埋怨孩子，而是用激励、鼓励的方式，让孩子的信心建立起来，聪明的小孩都是夸大的，这样孩子才会越来越聪明。

　　事实上，现实中很多有成就的人，大都是在父母和亲朋好友的夸奖中长大的，在这种肯定的阳性语言激励下，人的阳气就会持续得到升发，身心都会得到平衡的发展。古人讲，"良言一句三冬暖"，讲的就是语善升阳的道理。

　　视善，就是要让眼睛经常去看美好的事物。风景秀丽的名山大川，是天地间的大美，所以久居尘世的人要经常出去看看，以此养目调心。亲近大自然的过程，也是与天地交换能量，升发阳气的过程。说到视善，德国有一位科学家做了一个实验，结果证明男人看漂亮女人，如果每天看上5分钟，可以延长10年的寿命，女人看帅哥也可以延长寿命。所以，逛街时看看过往的美女、帅哥，养养眼，我想，这也是一种视善吧。眼睛是心灵的窗口，眼睛所见之物反过来也会影响心灵，生活中不要总看到社会、人生的阴暗面，凡事要多看阳光的、积极的一面。如此，不用刻意追求，也能做到随处视善了。

　　那什么是行善呢？在日常生活当中，也能看到很多这方面的例子。像汶川大地震，无数人伸出了关爱之手，捐出善款，还有的人做义工，亲自到一线去支援灾区，这都是行善的表现。再比如一个人用车拉着一车煤或者其他货物，爬高坡时上不去了，这时你帮他推一把，过了这个坡以后，拉车的人会回头道一声谢谢。这个时候你心里是什么感觉呢？一定会感觉到暖暖的，这种暖就是阳气升发的表现。日常生活中帮助他人的行为其实都是行善。

　　《礼记•礼运篇》曰："大道之行也，天下为公"，不管是语善、视善还是行善，都是在讲做人做事要去掉私欲，内心光明磊落，多为他人着想，那种累在身暖在心的感受，也是能延年祛病的。

　　喜则升阳

　　古人说，喜则阳气生。生活当中应该是很好做到的，多想一些高兴的事情，看一些欢快的娱乐节目，听自己喜欢的歌曲，读自己喜欢的书，业余时间多做自己喜欢的事，都可以使人的阳气升发。

　　喜能升阳，最典型的应用就是"冲喜"。按照道家医学的观点，冲喜是很高明的升阳方法，冲喜冲掉的是身体的邪气，换回的是正气，过去的人用办喜事的方法来治病或者转运。久病或长年身体不好的人，有意地操办些喜事，对病情是很有帮助的。实际上冲喜是借助外在的环境改变病人的身心状态。

　　只生欢喜不生愁的人，在古代就被称为神仙。喜是人生的一种大境界，能够保持一颗欢喜心，对身体的滋养是比吃什么灵丹妙药都管用的。

　　命运是每个人穷其一生都想去把握和改变的事。从医学的角度来看，命运赋予了每个人更加切实可把握的意义。阳气旺盛不仅不会受到病邪侵害，还能使人的精神平和愉悦，心想事成。所以，升发阳气还是改变命运的最好方法。

　　在锻炼时间的选择上，按照动则升阳、静则生阴的原理，上午和春夏都属于阳长阴消的阶段，阳主动，动则升阳，所以阳虚的人应该在上午锻炼。相反，傍晚和秋冬属阴长阳消的阶段，阴主静，静则生阴，那么，阴虚的人，当然应选择傍晚静养，效果会更好。
美国百位长寿老人的共同特征
    每个人都希望自己长寿。然而就是再注重饮食健康和运动健身，也很少有人能保证自己可以健康到老。近日，美国纽约医学院精神医学专家在美国“老人学家”杂志上的文章指出，在追踪调查了近百名九十岁老人的生活状况後，他们发现，活过九十岁的人通常有以下共同特徵：
    1.一生中吃的药很少，甚至比有些人一周的药物用量还少。 
    2.在中年时未患过重大疾病。
    3.没有患老年痴呆症。
    4.身材中等，体重不过重或过轻，而且变化小。肌肉张力佳，皮肤有弹性，握力佳，晚年仍经常运动。
    5.理解力强，对於时事相当感兴趣、记忆力好。
    6.无忧无虑，独立自主。
    7.大多数人是正常退休。
    8.通常在五六十岁时会出现忧郁的情绪，但不久後他们都能开始新的生活。
    9.懂得享受生活，有可心伴侣和适当规律性生活及运动，个性乐观且有幽默感，容易感到愉悦。能够在别人认为不利的情形中，看到美好的一面。
    10.适应能力强，虽然他们之中有许多人怀念童年时光，但没有人希望回到过去，多喜欢生活在多变的现在。
    11.不会全神贯注在死亡的问题上。
    12.每天过着知足的日子。
    13.有自主的信仰，但对宗教不会过度狂热
    14.吃饭不多，但乐意尝试新的食物。饮食注重多样性，蛋百质含量高且脂肪含量低。
    15.都有早起的习惯，平均睡眠时间为6--7小时。
    16.喝酒都是小酌浅尝，极少人会饮酒过度。
    17.不抽烟者居多，有些人抽烟但抽不多，还有些人欢喜抽烟斗。
    18.多数人有喝咖啡的习惯。

 

 

研究证实长寿者的十大普遍特征(组图)
 
根据一项对英格兰百岁老人的研究，专家们证实，长寿人群具有许多共同特征：他们低神经质，高外向性，善于合作；他们都不肥胖，其中男性多数是消瘦的；他们能够保持机敏的头脑；他们能够轻松地应对压力。这项研究还发现，长命百岁者通常具有十大迹象。
1, 感觉自己比实际年龄年轻13岁 这是长寿的一个重要因素。密歇根大学心理学教授雅基•史密斯说：“觉得自己年轻，有助于减轻压力，增强免疫系统，最终降低患病风险。”
 
2, 血液中维生素D水平高
 
3, 每日热量摄入少
 
4, 女性绝经期从52岁开始
 
5, 性格外向开朗
  
6, 紧跟时尚走 调查显示，很多百岁老人都会发电子邮件，通过网络搜索失去联系的朋友，甚至在网上约会。新科技不仅有助于老人在智力上保持活跃，还有助于增强社交能力。
7, 多数人的静止心率在每分钟60—100次，心跳次数越少，身体就越健康。
 
8, 更年期后腹部平坦

9, 睡觉不打鼾 一项历时18年的研究发现，正常人的寿命是重型睡眠呼吸暂停综合征患者的3倍。睡觉的时候不打鼾，不仅呼吸流畅，而且睡眠质量高
 
10, 每天跑步40分钟

 

揭秘世界长寿村的一个共同特点

要吃，就吃青春的嫩草吧！我是说，老牛。
而您，只有多吃青春的食物，才会让您充满生命的活力！
吃新鲜的食物，能给您的身体带来多大变化，估计一般人都没有试过吧。
我有一个因心脏衰竭被医院判了死刑的朋友，后来重获新生。除了医生的救助原因以外，还有一个重要因素就是：抛弃了冰箱，每天吃的都是现割、现炒的菜。当然，他的菜，有大部分是营养丰富但口感并不讲究的野菜。他吃的鸡蛋，基本也是院子里的鸡当天下的。您看，从这些青春的食物上面，老兄获得了重生的能量。
还有一种现象不知大家思索过没有，就是世界上几乎所有的长寿村，都不是富得流油的村落。那里的人，几乎不知道保健品是什么玩意儿，也没有什么营养搭配、平衡之类的繁琐。但有一个共同的特点：吃新鲜的食物。
巴马村的人家，家家户户每天煮一大锅菜粥，这种粥是玉米面和各种新鲜的蔬菜做成的。巴马人还经常吃一些自然生长，而且生长迅速、新鲜嫩芽多的植物，如苦麻菜、藤藤菜。新鲜的、带着强大生命力的各种菌类和豆类，在他们的食谱中最常见。所以，他们的身体生命活力强、能够长寿根本不足以为奇。
本来，大自然早就给您准备好了新鲜的食物。但人嘛，总是贪婪，老想多储存一些，让自己少挨饿。于是，就有了不年轻的食品。
所以，因为惰性，我们已经习惯那些加了防腐剂的安逸食品，但您要清醒：它们往往是不年轻的半老徐娘，抹了粉儿，面子看着年轻，骨子里已经不行啦，吃着，还有什么能量呢？

食物也会报复人
食物的能量和任何能量一样，都不是永恒和静止的。妥善地安置它并给它一个很好的生存条件，是保证它最终能给您奉献出最大能量的一个基本前提，而虐待食物，最终受害的是吃它的人。
善待食物，有时比寻找到好食物更重要
房子，是现在社会上很多人都为之疯狂和烦恼的。没有房子，人就没有安全感，一间合适的房子，可以使您的肉身躲避自然界中的日晒、酷暑、风寒与湿邪，保存生命的活力。
所以，房子是人的庇护所。
食物，也同样如此，需要房子来为它遮挡太阳的紫外线、隔绝空气中氧的侵害、避免周围腐败的能量对它的影响、隔绝适合霉菌繁殖的湿气与温度。否则，这些捣乱的家伙，就会使食物的能量降低。
但是，我们很多人都没有注意到要给食物准备一个房子。人们常常把食物，随意放在厨房的阳台上、电视机前的茶几上，让它们裸身暴露在空气和日光之中，任由茶叶慢慢由青绿变成黄绿，干果的颜色逐渐发暗变深，直到有一天里面的油脂被空气氧化，发出一股刺鼻的哈喇味儿……
这些，还都是看得见的变化，而很多储存不当的食物，它们的变化我们是觉察不出的。当我们去食用它们的时候，它们已经被腐蚀得遍体鳞伤，能量降低了很多，有的甚至已变成负能量，威胁我们的健康和生命。
善待好食物，有时比寻找到好食物更重要。
放错地方的粮食，会成为毒药
我曾有一次去朋友家做客。
朋友的母亲非常注重健康，每天必看我经常出镜的电视节目《健康生活》，这次见到真人，十分兴奋。她拉着我的手，奔向她家的厨房，让我看看她家的冰箱里面，食物安置是不是符合健康的要求。当我夸了几句之后，她老人家更是高兴，打开厨房洗手池下面的橱柜，要给我看她新买的面条机。
我一看，好家伙！这里面竟然放着一小缸大米，就那么敞开地接受着洗手池散开的潮气。我赶快让朋友把米拿出来，然后把米倒在一张桌子上。果然不出我所料，米缸底部的米已经变黄，散发出一股霉味儿。
我对朋友和她的母亲说，这缸米必须全部扔掉！别看只是下面的米发了霉，但其实全部的米都已经被霉菌污染了，不能再吃！
这缸米产生的黄曲霉毒素，是一种剧毒物和强致癌物质，为迄今发现的各种真菌毒素中最稳定的一种。我们平时加工食物的温度，根本对它奈何不得。黄曲霉菌生长的最适温度为26℃-28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，污染越严重。所以，夏天和冬天有暖气的时候，它们在您的家中是最疯狂。
黄曲霉素含量在1微克/公斤，就可诱发癌症。也就是说，1吨粮食中只要有1粒芝麻大的黄曲霉素，就足以使人致癌。这种致人于死地的作用，比砒霜要强上百倍。
听了我的解释，朋友和她的母亲大惊失色，忙不迭地把这缸米都处理掉了。
这次经历，后来我每次想起来，都觉得后怕。不知有多少人家像她们一样，把米、面等粮食安置在了不安全的地方，而做饭的时候，眼神不好、鼻子不灵的主儿，也许就稀里糊涂地每天给自己和家人下了毒。
因此，家里的粮食，首先要记得给它们安排一个妥善的住处，也就是能防潮、防湿、避光、通风、凉爽的地方。给粮食什么样的房子住
如何给粮食找房子呢？首先有个大原则，那就是少买、少存，尤其是考虑到，它们是否要度过夏天。毕竟，粮食在具备储存粮食条件的粮库里存着，总比在您这里存要安全些。
三口之家，每次买粮的规格，应该是以5公斤以下为宜。也就是一个月左右最多买一次大米和白面，因为，除了上面说的这些原因，我们还吃其他的主食，包括杂粮。
粮食的房子可以有很多种，比如，无毒材料制成的大密封盒子，而且盒子一定是不透明的。这样的粮食房子，不仅为粮食挡住了阳光和空气，避免粮食被空气氧化，而且具备良好的防潮性，可长时间保证食品不受潮、不发霉。同时，还能保持食品原有的香味不会散失。尤其是大米，如果暴露在外，很容易把米粒中的水分蒸发。这样的米，吃起来不劲道，也失去了稻米的香气。而小的杂粮，尤其是豆类，本身里面有虫卵在睡觉。如果不注意排气，给了虫卵舒适的环境，一到温度合适，它就苏醒过来，正好在里面，大吃特吃。
还有一种方便的手段是，买个小型的真空包装机。可以把塑料袋里面的空气抽出，让里面的食物“与世隔绝”，然后用牛皮纸袋给它们遮上光，放进冰柜里，就安全了。这样的储存方法，还适用于家中的茶叶、零食和中药等体给食用油什么样的房子住
很多人家的油，也是不安全的。
大桶的油，虽然便宜，但是打开后，一时吃不掉，在桶里的油和空气亲密接触后，很容易氧化酸败，产生不好的醛、酮和有机酸，还会影响里面的脂溶性维生素。所以图便宜，到头来反而损失了健康。
那么，该如何为油准备房子呢？
还是那句话，别多买，一次2～5斤的就可以了，购买时可以考虑茶油和高档橄榄油等，吃得不多，更要吃好的。
每天在灶台上用的油，不要去用透明的瓶子或塑料油壶，可以用一只棕色的玻璃瓶子，而且瓶子一定要有严实的盖子，保证倒完油，马上就密封好。如果是储备用油，一定要放在一个通风凉爽的地方，最好上面扣个能“呼吸”的纸箱子，以挡住光线的侵害。
给调料什么样的房子住
盐罐、糖罐、调料罐，最好是有密封的塑料圈的。用小规格的调料罐是明智之举，因为像胡椒粉、大料、花椒等调料也怕潮气，容易长霉菌，量太多，不易于保存能量。
花椒粉，我建议每次用捣蒜的研钵捣碎；然后，用小网眼的筛子把硬的花椒内壳剔除。这样做出来的花椒粉，格外有味道，是从超市里买的花椒粉所不能比拟的。每次，可以做一点，用上几次就够，这样，能够保持花椒粉的芳香足够浓，还避免发霉。
给茶叶、红酒什么样的房子住
茶叶，是所有食物中，对房子条件要求最苛刻的了。因为它们必须要防潮、防晒、防气味。其中，绿茶和乌龙茶的储存条件，要求很高。如果储存不当，光线和空气会让清明前的绿茶由翠绿转为黄绿，最后变成褐色，而里面的维生素C、茶多酚，也会慢慢损失。
所以，茶叶要放在密封干燥的地方，温度也不能高。如前面说的，真空后避光，放入冰柜，就可以保持2～3年。而普通的保存方式，锡罐或茶叶罐，只能保存1年左右，还不能保证茶叶里的能量，不会大幅下降。
家里，最好有一个专门储存红酒和茶叶以及化妆品的保鲜柜，红酒的温度一般在12～18℃之间，它们需要的房子是阴凉的酒窖。可一般家庭很难做到，不过，花一两千元，买个小型保鲜柜给它们住，也算是对得起了。冰箱，绝不是食物们最安全的房子但是，不要因此就把冰箱，当成食物们最安全的房子。
有人统计过，经常吃冰箱储存的食物的人，寿命要比少吃冰箱食物、常吃新鲜食物的人短。因为冰箱里面，无论是保鲜还是冷冻，不过是抑制了一部分不耐冷细菌的繁殖，另有一些不惧寒冷的嗜冷菌，是可以在0℃～20℃的环境中继续生长和繁殖的。
一般情况下，肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天。肉冷冻，也就两个月，一旦变色，便不能食用。
像饮料或酱料这样的液体食物，一旦打开，也就是说，它们的房子一旦与空气接触，就不能维持多久了。即使您把它们放进冰箱里，也会有微生物繁殖的风险，所以，最好尽快把它们解决掉，避免遗留后患。