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漫说椰水

2019-5-29 10:25| 发布者: admin| 查看: 39| 评论: 0|原作者: 逍遥仔

摘要: 漫说椰水 逍遥仔 一股饮椰水之风,风靡整
漫说椰水                  逍遥仔

     一股饮椰水之风,风靡整楠榜,此风始于新纪元[2000年]。每支路旁见着许多塑料帐蓬,地间堆放绿嫩椰的小摊子,供客户任挑绿嫩椰。卖者替你效劳,削掉绿椰子皮,呈变为小白色锥型椰子,让客户方便携带;或直接”挖孔”,售椰水予客户,客户可睽睽”见证”下,称心享用赤道饮料 —— 椰水。

     每当赤日炎炎似火烧,你可驻足小棚内 —— 安心、歇脚、喘口气,喝大杯清凉爽口椰子水,若还肯放下身段,“委屈颜面”,可驻坐棚内备好长凳桌椅慢慢悠哉游哉品尝椰水风味,它俱无含色素、添加剂,乃是千真万确天然純饮料,饮后内心必”踏实”并“称心如意”。
     相信赤道长大华裔对椰水不该陌生,往往过迂熟悉的东西,反变得不屑一顾,没留意它,何原因有此现象?因赤道岛上长满椰树林,看惯了椰子,寠见不鲜的东西,迂没新鲜感了。仅知椰肉榨汁作厨房烹饪品、大作坊榨椰肉制 —— 椰油。椰水呢?视多为余物 —— 废料、抛弃,没人问津。
     打年幼[童年]已结识它[椰水],追朔起来有较长渊源,根本不知情结识它。年幼随父母居住苏北 —— 先达郊外,家后院长满疏落椰树林,每每听到家后院震耳”砰、砰”声响,深知必有人採椰,即溜去观望。童年的我爱看人们採椰的景象,每当树梢椰皮呈变棕褐色,个头饱满,沉甸甸一串往向下垂,友族带上大扑刀[parang]爬上树摘椰了,用大刀把整串砍下,大串椰子掉散地里,爆出”砰、砰”声响,童年的我把散落褐色椰检拉集合一处,就算帮忙,往往较嫩绿椰也随摔地而破裂。主人见着索性用刀把裂隙拨大些,让椰水快速流出,供大夥儿聚于一处豪饮椰水,我的参与也分得一杯品尝。是年幼无知,未经父母同意,喝友族饮料,喉鼻间有微酸味,有股沁人心脾感。此口感永难释怀,比家中喝父亲的浓茶,口味更爽口,更好喝。喜悦溢脸上,兴奋直奔回家,带有新发现与自豪感地告诉慈母:椰水很好喝。母亲冷告诫说:别喝多,身子”寒”。年幼对”寒”不在意,也不知母亲的”苦心”。
八十年代间,我到了陌生地 —— 楠榜[Lampung]。那里周边有无数小岛,都长满椰林,假日与朋友在海上垂钩钓鱼。如果运气好,往往有船”堆满仓”的感觉,气爽神怡,劲头大,愈钓愈过瘾 —— 愈尽兴;时运不佳时,鱼儿都不打招呼,只擦肩游过,海里垂钩耗时,疲惫,兴致也索然。我们往往把船停泊岛沿边,作小憩 —— 可悠游自在岛上,闲情逸致,欣赏海岛风光,沉醉于大自然。抑或叫友族摘嫩椰,喝椰水解暑 —— 美其名,消闷气、解悔气[buang sial],其实是解嘴谗[内心渴饮鲜椰水],”寒”字早置抛九宵云外。
     九十年间,商务关系,台湾商户频来楠榜。惯历常备些饮料、糕点来招待客商。较多台商不钟意印尼糕点小吃,仅说:机场到市区沿路见着许多椰子树,欲尝试印尼椰水,与台湾椰水味有何区别?乍听感觉纳闷:老远来到印尼却以饮喝椰水为选项,没甚稀罕,极平庸,好款待。我立即叫手下採摘一大串椰子,厂内重植 hybrid-coconut 矮椰品种,削平椰子上方,打一小孔插置吸管,安置托盘。台商见着绿嫩椰,骤间眉色飞舞,速拿吸管吸椰水,满口闽语”著赞、著赞” [妙]。饮逾后,滔滔地说:台湾人视椰水为”极品”,属高档饮品。在台椰水价亦不菲,是健康饮料;还说日本占据台湾期间,经济困难,医疗药匮乏,百姓患病需打”点滴”,因缺葡萄醣输液,甚用椰水液代之? 听了乍懵,够神奇?头一遭听此讯息,果真能替代吗?未知?椰水确含维生C、安基酸,是身子所须营养物,且能提高身体免疫力,是众人皆知常识。台商叙说种种饮喝椰水功效,听完沈吟一阵,一点也不为过 —— 因对它太熟悉了[听多饮喝椰水的各杂音],脸上亦显”渴慕”其知识渊博,并翘拇指回应声道”著赞”[闽语]。继打趣问:椰水能出口台湾吗?他亦”不擂”鸣了 —— 饮喝椰水能有此特效功能吗?真是见仁见智。
     把饮喝椰水轶事告知内子,岂不知内子听了亦信心加倍,也学赶饮喝椰水潮流;还另创意加果冻,牛油果[Alpocat]之类东西,添增椰水风味。午间桌上必备加料椰水,为家人提升身子免疫力。椰水渐演变成[NEW·COCK-TAIL],提升了椰水知名度。
     此不起眼赤道的多余物 —— 椰水,已卸下旧装,与时俱进,晃身一变成时代极品。偶间乘鹰航[Garuda],空姐把纸盒装,杀菌处理过的椰水[hydro-coco]供给乘客们饮喝。我即忙用手机网上查寻,是国内药厂[Kalbe Farma]的产品。精明商家,已先夺商机,取得好彩头,开创出此高档饮料 —— 椰水。

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