郑集教授健康长寿十诀

      

        编者按：南京大学博士生导师、营养学专家郑集刚度过108岁生日。老人花了一年时间口述并整理出版《鉴证长寿：百岁教授的养生经》一书，把自己的饮食配方和健身方法展示给世人。作者归纳出十条抗衰保健和延年益寿的经验，称之为健康长寿十诀。
1. 思想开朗，乐观积极，情绪稳定
精神因素对人体的衰老进度影响甚大，神经系统，包括下丘脑和脑垂体，在衰老过程中起着关键性作用。俗话说“笑一笑，十年少；愁一愁，白了头”，是有一定道理的。
2. 生活要有规律
各种日常生活要按一定规律进行。每天的作息、体育锻炼、饮食、工作、大便、休息等等，基本上都应照一定时间进行。坚持一段时间的规律生活后，身体各器官即能习惯适应各种生活活动，使身体各器官的生理机能正常运行。
3. 坚持体力劳动和体育锻炼
 人体需要经常活动，才能保持健康，延年益寿。劳动和体育锻炼不拘一格，以适合自己的年龄和体质为原则。家务劳动、打扫卫生、栽花种树散步、快走、广播操或者采取多样化的体育锻炼法都是对身体有益的活动。
4. 注意休息和睡眠
成人每天应有7~8小时的睡眠，再加1小时的午睡。有人说老年人不需要睡8小时，这是不正确的说法。不要小视午睡，短短的午睡，即使仅1小时或半小时，也可提高整个下午的工作效率。睡眠还可增强免疫能力。
5. 注意饮食卫生，勿暴饮暴食
吃，宜荤素杂食，宜清淡，忌浓腥，少吃肉，适当多食新鲜蔬菜、豆类及豆制品。老年人应适当摄取奶、蛋、水果等保护性食品。每餐不宜过饱，不饥不大食，不渴不大饮，以吃八九分饱为度，过饱会伤害肠胃。每天饮用足够的水。
6. 戒烟，少喝酒
有很多证据证明吸烟是有百害而无一利的。长期吸烟可以引起口腔炎、喉头炎、气管炎、肺气肿等疾病。在作者调查的70岁以上的健康长寿老人中，77%是不吸烟的。酒少饮可促进血液循环，但不应饮烈性酒。
7. 节制性欲
青壮年的性生活必须有节制才能符合身心需要而不至于妨碍健康，老年人应更加严格控制。过度的性生活会导致精神和肉体的虚弱，引起多种疾病，甚至早衰夭折。
8. 不忽视小病
小病常常是大病的前奏，忽视小病往往会酿成大病，特别是老年人对伤风、咳嗽千万不要疏忽，要及时休息，多喝开水，用点药就会好的。小病不仅应尽早治疗，而且应求高明医生诊治，以免误诊。
9. 注意环境卫生，多同阳光和新鲜空气接触
阳光和新鲜空气是健康的必需因素，阳光能杀灭细菌，新鲜空气能为身体提供充分氧气，含氧较多的血液，能促进生物氧化作用。环境卫生需要大力改善，城市污水和工业废气、废水、废渣、尘埃和噪声等需要合理处置；个人应尽量避免这些环境公害。
10. 注意劳动保护，防止意外伤害
各种劳动都有可能发生事故。在工作中要注意防止可能发生的意外事故和职业病。老年人在任何地方都应防止跌跤，即使在家，也不要爬高下低，免遭骨折。使用电器、煤气要小心谨慎，防触电、烧伤。外出上街要特别小心，防止车祸。